回覆列表
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1 # 南鮑北參
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2 # 胖的星星
這個看上去像絲瓜藤，夏天的時候好多人會炒來吃。絲瓜藤上找嫩的枝須，摘下來洗淨翻炒，就是一道很有營養的菜餚了！
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3 # 6358211657631
應是蓬蓬毛，老家也有叫條帚苗的，每年清明節前後，媽媽都去山上撥很多給我們帶回來（這時候很嫩，正可口）用沸水氽透，拌蒜泥吃，非常好吃，每年必吃！
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4 # 明天會更好囍
我們這裡叫豬毛菜。春天剛開春的時候開始發芽，只能在這個季節吃芽，主要是涼拌著吃，口感比較好。但是不可多吃，對胃有一定的刺激作用。
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5 # 使用者100518204500
學名地膚草，在我們老家也叫掃把苗，幼苗的時候可以採摘用來食用，我媽的做法很好吃，就是跟熗菠菜一個做法，口感較菠菜更好，很美味。
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6 # 小朱向前衝
這種野菜在我們這邊農村叫掃帚苗，是一種長的像小樹一樣的草本植物，隨處可見，生命力非常旺盛。是一種美味的野菜，還能做掃帚，更是一種名貴的中藥。
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7 # dai春華
地膚的嫩莖葉啊！地膚，一名掃帚菜、掃帚苗。為藜科植物地膚的嫩莖葉。生於村莊附近的荒地、路旁及田間地頭，中國大部分地區有野生或栽培。每年5一7月間可採20釐米高的幼苗及嫩莖葉食用。
地膚嫩莖葉，它含有豐富的營養成份。而且營養價值很高。除含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素PP、維生素C以外，還含有人體所需的豐富微量元素礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等。
中醫一直認為地膚性寒味甘而苦、無毒，入膀胱炎經，有清熱解毒、利尿通淋的功效。可治療痢疾、洩瀉，小便不利，淋病等症。據《本草綱目》記載:地膚“利小便諸淋”;據《本草圖經》記載:地膚“主大腸“洩瀉，止赤白痢，和氣，澀腸胃，解惡瘡毒”。
地膚入餚，入沸水中，焯水後可拌、醃、炒、燉、蒸、制餡、做湯等。調味品可據個人味選擇啊！
你好，這種菜叫蓬蓬菜。是農村比較常見的一種野菜。這種菜非常的香。家庭主婦在家裡做。最適合的就是烙餅。也叫，蓬蓬菜餅。也可以炒飯。還可以涼拌。烙出來的餅非常的香。顏色形同大理石。上面有黑色的條紋。
這種菜一般長在春天和夏天，將採摘回來的蓬蓬菜。清洗乾淨。
取盆兒一個。裡面放上白麵。放入少許的食鹽和蔥花。將面活成大餅面
將蓬蓬菜放在裡面。攪拌均勻。
上火烙成大餅即可。
蓬蓬菜。也可以炒蛋炒飯。叫蓬蓬菜用開水輕輕一燙切碎，炒菜蛋炒飯裡面。
蓬蓬菜。也可以涼拌。將蓬蓬菜用開水輕輕一燙
然後放入蒜末，醬油和醋香油。拌勻即可。
另外蓬蓬萊也是一種藥材。可以治療失眠。可以活血。化瘀等功效。