回覆列表
  • 1 # 使用者3225532084081

    對於多大的寶寶能喝酸奶說法是不一的。國內的一些兒科專家建議一歲以後新增酸奶;AAP(美國兒科學會)推薦8~12個月寶寶的每日食譜中就有酸奶,每天最多可以喝180ml,如果是購買市面上的酸奶,我建議一歲以後新增。若在一歲以內給寶寶新增酸奶,最好是自制的酸奶,不用擔心含糖高和新增劑的問題。

    酸奶肯定是不能完全代替配方奶的,即使是自制的。雖然有些寶寶斷奶後不愛吃奶粉,能夠接受酸奶,但不論是從營養還是食用條件都遠不及配方奶粉。特別酸奶中的含鈣量較低,只喝酸奶不喝配方奶,可能會導致寶寶缺鈣;益生菌也不宜攝入過多,會影響腸道原有菌群的平衡。當寶寶拒絕接受奶粉時,只能適量由自制酸奶代替配方奶粉,AAP推薦每日喝的酸奶量不超過180ml。所以還是要堅持讓寶寶接受配方奶粉。

    另外你不要過於擔心了,你家寶寶已經滿週歲,只要選擇適合寶寶的酸奶,每天適量,完全沒有問題的。

    給寶寶選購酸奶還要注意下面幾點:

    1、選購冷藏區的,一定要是冷藏區的哈,酸奶是由鮮牛奶經過無數活性乳酸菌發酵而成,如果想要酸奶起到調節寶寶腸道平衡的作用,低溫冷藏才能儘量保證乳酸菌群的活性。

    2、保質期越短越好,酸奶可分為活菌型酸奶和滅菌型酸奶,建議給寶寶買有活菌的酸奶,這類酸奶一般保質期在20天~1個月。而滅菌型酸奶因為乳酸菌被殺死,這樣便可以無需冷藏,儲存時間也能更長,除了沒有活的乳酸菌外,其包含的營養成分大部分都有的。

    3、越接近生產日期越好,即便是冷藏儲存,放置的時間越長,存活菌種的數量就越少。建議媽媽們儘量在冷藏櫃靠內挑選,因為我們的購物習慣是順手拿擺在最外面的商品,所以商家一般會把快到期的放在外面,把接近生產日期的放在裡面(PS,為此點點媽特意去超市考證了一番,果然如此,快到期的都會放在外面)。還有當碰到優惠活動時,一定要看優惠中的酸奶是否還在保質期內,切不可貪一點小便宜買到過期的酸奶。

    4、必須有這兩種益生菌,保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,是酸奶中主要的兩種活性菌,沒有這兩種活性菌的酸奶都不能叫作酸奶。除了這兩種主要的以外,如果還有新增像雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等這類優質益生菌就更好了,當然價格也會偏貴。

    5、成分表中第一位應是生牛乳,如果酸奶飲料成份排序是水、牛奶、白砂糖就不要購買了,因為其營養價值並不高。多數排第二位的是白砂糖,這時媽媽們要注意了,攝入過多的糖分對寶寶是有害無益的。(配料順序是按照《預包裝食品標籤通則》,根據新增量由多到少進行排序,加入量低於2%的配料可以任意排列)

    6、新增劑種類越少越好,雖然每種食品新增劑在國家規定的正常使用範圍內新增是安全的,如果大人吃是沒什麼問題的,但給寶寶吃還是要注意。

    酸奶中常見的食品新增劑有:羥丙基二澱粉磷酸酯(功能為增稠劑)、濃縮牛奶蛋白粉(強化蛋白質)、瓊脂(0.3-0.5%做增稠劑、穩定劑)、果膠(增稠劑,穩定劑,乳化劑,增香增效劑)、食用香精(強化或產品的香味)、低聚果糖(天然活性物質,乳酸菌的“糧食”,增殖雙歧桿菌)。

    7、最好選擇原味的酸奶,果味酸奶中的果味主要來自食用香精,只是增加了味覺上的感受,並不會給營養健康帶來任何意義。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 4AM“隊霸”韋神伙食曝光,韋神一人吃一桌“獨享九道佳餚”引熱議,你有何看法?