起酒疹，是因為喝了酒之後，酒精過敏所致的，因為每個人對酒精的反應，包括接受能力是不一樣的，所以自己要清楚自己可以接受多少酒精的量才不致過敏。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。酒精過敏者，大都是過敏體質。那麼過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種過敏症狀。是這些人屬於過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。酒精過敏的原因主要是體內缺少乙醛轉化酶導致的。酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。酒精過敏症狀一般表現為喝酒後全身發癢，身體出現起紅疙瘩、紅斑點等。目前沒有什麼方法可以根治,可多喝點水,讓酒醒後就慢慢好了。蕁麻疹是因為過敏原結合體內的Mast cell(肥胖細胞-->屬免疫系統)後，釋放組織胺，引發面板的血管擴張，水腫及搔癢。