安徽省六安市金寨縣，地處豫、皖、鄂三省七縣結合部的大別山腹地，是安徽省面積最大、人口最多的山區縣和旅遊資源大縣，也是中國第二大將軍縣。金寨縣最為著名的土特產就是大別山茶了，金寨有金寨翠眉、六安瓜片、金寨野生茶等茶葉。去了以後才發現，當地的新茶價格非常便宜，而販到城市後就立即升值十倍。金寨縣幾乎全為山區，這裡山高林密，除了茶農自身種植的茶園之外，山林中也有野生茶樹生長在其中。野生茶葉大多生長在大別山海拔很高的山林中，天氣較山下或半山要寒冷，因此茶葉的採摘期相對也較晚，但是也正因為如此，茶葉中蘊含了更多的氨基酸等內含物，所以該茶有獨特的口感。以採金寨野茶為生的王女士說，她平時採的野茶經過加工後，每斤只賣150塊。她一直採用薄利多銷的手段做生意，由於出貨量大，僅三年時間家裡住上了兩層小樓。就是因為金寨有這麼好的茶葉，加上價格超低，所以前來當地買茶的不僅有商販，同時也有不少的遊客買茶。河南鄭州的一位茶販說，他回鄭州後最少可以有十倍以上的利潤，也就是說一般新茶一百五一斤，到了城市後只能買一兩。

1、六安瓜片

大別山是六安瓜片的主產區，六安瓜片是中國十大名茶之一。六安瓜片是位於無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。六安瓜片每逢穀雨前後十天內採摘。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身、美白防紫外線的作用。

2、霍山黃芽

霍山黃芽又稱金葉黃芽，與黃山、黃梅戲並稱安徽三黃。霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮，都是非常好喝的茶。

一葉煮茶數千年，好山好水出好茶。如果機會來到大別山，你會發現這裡的山山水水，處處體現出茶的意蘊，嗅到的是茶的芳香，更顯示出大別山地區茶文化的深厚積澱。

一、六安瓜片

六安瓜片是著名綠茶，此茶產於安徽西部大別山茶區，其中以六安（原縣制)、金寨、霍山三地所產品最佳，其中以六安產量最多，而金寨齊雲山所產的瓜片茶品質最好，故又名“齊雲瓜片”。

六安瓜片也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品，堪稱一絕，以無梗無芽的單葉為最好，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”。

二、信陽毛尖

信陽毛尖茶是中國傳統名茶之一，也是河南省著名的土特產之一。因其條索細秀、圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風格而飲譽中外。

三、霍山黃芽

霍山黃芽產於安徽省霍山縣大化坪鎮，為中國著名黃茶。霍山黃芽在唐朝即負盛名，明代被列為貢品，清朝更定為內用。