紅薯具有清熱解暑，降溫去火的功效，對於由於上火引起的便秘效果顯著，但是如果是其他原因引起的便秘的話，那就效果不大了，但是無論什麼原因的便秘，吃紅薯都是有益無害的。

紅薯含有一種氧化酶，在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，容易造成腹脹、打嗝、排氣。每次少量進食，或可避免。如果不小心吃多了，紅薯過度進食也會引起肛門排氣增多和胃腸負擔加重，可能導致便秘的情況，尤其是胃十二指腸炎的患者最好不要進食紅薯為妥。

再者，紅薯的糖分多，一下吃太多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，容易使腹部不適。因而中醫也認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

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吃紅薯注意事項

1、紅薯不宜生吃

因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、不能與柿子同吃

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

參考資料：