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1 # 洋洋的小葉
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2 # 使用者5620331464544
1、滋大腦、強記憶。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、保肝臟、強視力。鱔魚中也含有很多的維生素A,維生素A是一種人體必需的脂溶性維生素,在人體中的肝臟和視網膜上發揮重要作用,能緩解肝細胞的衰老,增強肝臟功能,同時也屬於視紫紅質主要合成原料,增強視力。
3、補氣血、調血糖。中醫認為,黃鱔有補氣血的功效,常食之能使人氣血充足,氣色紅潤。而現代醫學研究發現,黃鱔不僅脂肪含量低,同時還含有一種叫“鱔魚素”的物質,這種物質能夠起到調節血糖的作用。糖尿病患者食用黃鱔,不僅不必擔心病情因此加重,還能在一定程度上使血糖降低。
4、增強免疫力。黃鱔富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。
5、美容養顏。鱔魚中維生素A和維生素C的含量都較高,都屬於強效抗氧化物質,在食用之後能緩解各個臟器及面板的衰老,有很強的養顏美容效果。
黃鱔本身還有不錯的藥用價值,這點可能大家都不是很瞭解。其實早在《本草綱目》裡面就有了相關的記載,具有養血補氣治風溼的好處。對於氣血不足或者有風溼的朋友可以多用黃鱔做藥膳進行食補,甚至經常會出現腰腳乏力的也可以用同樣的方法。換自己一個強壯健康的身體。