1/9分

把豬橫脷的經去掉，這樣好吃一點！

2/9

豬橫脷出水、滴幾滴料酒！

3/9

把姜、蒜、土椒切好！

4/9

把豬橫脷按照大小切好！

5/9

鍋裡放油、放入姜、蒜、土椒炒出香味！

6/9

倒入豬橫脷翻炒、倒入料酒、微焦！

7/9

倒入耗油翻炒均勻上色~

8/9

倒入、鹽、醬油、繼續炒勻！

9/9

出香味到適量白糖！(按順序很重要)

主料:

豬橫肝1條

輔料:

大蒜2顆

料酒少許

生薑5片

土椒(青辣椒)3個

鹽適量

香醋1勺

耗油適量

醬油適量

老抽幾滴

白砂糖少許

製作方法:

步驟1

把豬橫肝的經去掉，這樣好吃一點。

步驟2

豬橫肝出水、滴幾滴料酒。

步驟3

把姜、蒜、土椒切好。

步驟4

把豬橫肝按照大小切好。

步驟5

鍋裡放油、放入姜、蒜、土椒炒出香味。

步驟6

倒入豬橫肝翻炒、倒入料酒、微焦。

步驟7

倒入耗油翻炒均勻上色。

步驟8

倒入、鹽、醬油、繼續炒勻。

步驟9

出香味到適量白糖。(按順序很重要)

烹飪技巧

出鍋、可以外撒點香菜或者蔥花。