其實古代能吃到的美食和現在比起來是有很大差距的，並不像電視裡演的那麼豐盛。
首先說食物，不是很多，列舉幾種：
1、東坡肉
相傳是宋朝著名學者蘇東坡發明的一種滷肉方法，肥而不膩，嫩滑爽口，出現在宋朝。
2、火腿
火腿也是在宋朝發明的，而且據說也是蘇東坡發明的，在蘇東坡所寫的《格物粗談·飲食》中有：“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油，一雲谷糠。”說的是火腿的做法，看來蘇東坡不僅僅是會寫文章，而且還是個吃貨啊！
3、火鍋
火鍋是不是出現在宋代的不好說，但是最早是宋代記載的。《山家清供》中記到，“師雲：山間只用薄批，酒醬、椒料活之。以風爐安桌上，用水半銚，候湯響一杯後，各分以箸，令自夾入湯擺熟，啖之，乃隨意各以汁供。”說的這種吃法就和火鍋差不多，不需要多好的烹飪技術，其實就是用水把能煮的東西煮熟了，沾點鹹味的東西吃了得了。
4、爆米花
這個東西暫且也算上吧，因為也沒什麼別的可說的，《吳郡志·風俗》中記載：“上元，……爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”看這記載的做法，應該和現在的爆米花也不太一樣，反倒是像“崩豆”，是放在鍋裡炒出來的。
下面說水果
1、荔枝
這個是很早就有了的，但是隻有中國的南方能夠種植，唐朝楊貴妃非常愛吃荔枝，唐玄宗派人用八百里加急為楊貴妃帶新鮮的荔枝。
2、柚子
3、櫻桃、芭蕉
為什麼這兩個放在一起說呢，宋代詞人蔣捷的《一剪梅·舟過吳江》中寫道一句“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”所以，宋朝是可以吃的櫻桃和芭蕉的，呵呵。
4、葡萄
這個在唐朝詩人王翰的涼州詞二首·其一中寫到："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。"所以宋朝一定也可以吃到葡萄的。
其實古代能吃到的美食和現在比起來是有很大差距的，並不像電視裡演的那麼豐盛。
首先說食物，不是很多，列舉幾種：
1、東坡肉
相傳是宋朝著名學者蘇東坡發明的一種滷肉方法，肥而不膩，嫩滑爽口，出現在宋朝。
2、火腿
火腿也是在宋朝發明的，而且據說也是蘇東坡發明的，在蘇東坡所寫的《格物粗談·飲食》中有：“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油，一雲谷糠。”說的是火腿的做法，看來蘇東坡不僅僅是會寫文章，而且還是個吃貨啊！
3、火鍋
火鍋是不是出現在宋代的不好說，但是最早是宋代記載的。《山家清供》中記到，“師雲：山間只用薄批，酒醬、椒料活之。以風爐安桌上，用水半銚，候湯響一杯後，各分以箸，令自夾入湯擺熟，啖之，乃隨意各以汁供。”說的這種吃法就和火鍋差不多，不需要多好的烹飪技術，其實就是用水把能煮的東西煮熟了，沾點鹹味的東西吃了得了。
4、爆米花
這個東西暫且也算上吧，因為也沒什麼別的可說的，《吳郡志·風俗》中記載：“上元，……爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”看這記載的做法，應該和現在的爆米花也不太一樣，反倒是像“崩豆”，是放在鍋裡炒出來的。
下面說水果
1、荔枝
這個是很早就有了的，但是隻有中國的南方能夠種植，唐朝楊貴妃非常愛吃荔枝，唐玄宗派人用八百里加急為楊貴妃帶新鮮的荔枝。
2、柚子
3、櫻桃、芭蕉
為什麼這兩個放在一起說呢，宋代詞人蔣捷的《一剪梅·舟過吳江》中寫道一句“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”所以，宋朝是可以吃的櫻桃和芭蕉的，呵呵。
4、葡萄
這個在唐朝詩人王翰的涼州詞二首·其一中寫到："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。"所以宋朝一定也可以吃到葡萄的。