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1 # 使用者李森
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2 # 追花精靈
你這提問很專業,知道食用玫瑰才能做成好吃的。
玫瑰花要分為可食用玫瑰和觀賞玫瑰,只有可食用玫瑰才能食用,而且有疏肝理氣、活血化淤、美容養顏(肌膚保水、美白淡斑)等功效。可以用於做花茶、糕點之類的食物。而我們在市場上常見的豔麗多紫姿,花型碩大的玫瑰花是不可以食用的,首先它是由薔薇屬植物和月季人工培育而成,其次花農為了讓花開得豔麗,很可能打了很多的農藥,所以不可食用。
可食用玫瑰花除了泡玫瑰花茶以外,還可以製作玫瑰花露,方法簡單,非常美味。
把洗淨濾幹水分的食用玫瑰花瓣放置熬好的冰糖之中,然後上下搖晃直至花瓣與冰糖水完美結合,放置7天后(最短3天),玫瑰露就大功告成啦,你可以用於兌水喝,或者做糕點裡面的玫瑰餡,方便又實用,然後隨著放置玫瑰花露的時間變長(一定確保乾淨),當你一開啟瓶蓋一股馥郁芬芳的玫瑰花香襲面而來,心情都變得開心起來。
還有一種玫瑰花醬,是類似的做法。把採下來的食用玫瑰鮮花瓣,洗乾淨以後控下水,然後加入適量白糖或者紅糖(根據個人喜好),用手把花瓣和糖混合均勻,然後密封起來發酵製作而成的。這樣的玫瑰花醬可以與其他食材搭配,做成許多美味。比如做餅時加入玫瑰花醬揉搓均勻,就會使餅香甜美味。吃麵包時蘸點玫瑰花醬就會更加好吃。也可以把玫瑰花醬沖茶喝。
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3 # 吃貨小築Vivi
食用玫瑰肯定是可以吃的呀!我們泡茶喝的玫瑰花,無論是平陰玫瑰還是法蘭西玫瑰都是食用玫瑰的品種,比較觀賞性玫瑰,可食用玫瑰是可以泡茶喝、做甜品做美食的。
玫瑰花茶也是我一年常喝的茶飲,有美容養顏,平心安神的作用,對於女性特殊時期還可以防止焦躁,平復情緒,我個人是非常喜歡。
以玫瑰花、白糖和蜂蜜製成,自然清香,口感濃稠,經過時間發酵以後,去除苦味,是越放越醇的美味。
2、玫瑰鮮花餅
雲南的特產美食呀,餡料部分就是用到了我們的玫瑰醬,吃的時候外表酥脆,內裡自然花香味,特別有顏值又有內涵的糕點。
3、玫瑰花露
這個也是食用玫瑰做成的,每天舀上兩勺花露調入蜂蜜溫水,慢慢飲進,清香微甜,別有一番小字情調。
4、玫瑰奶茶
如果說上面的都有些難度,那麼一款簡單的玫瑰奶茶教給大家,在寒冷的冬季為自己做一杯健康熱飲,捧在手中,也是別有一番溫暖滋味。
配料:玫瑰花 幾朵 ,紅茶包:2包, 開水:適量 ,牛奶:適量,蜂蜜:適量;
製作步驟:
(1)玫瑰花、紅茶包用開水泡小半杯,靜置出色,去除茶包。
(2)倒入適量牛奶,攪拌均勻。
(3)略涼以後,以蜂蜜調味。一杯簡單又美味的玫瑰奶茶就做好了,愛美的你不要錯過喲!
這四款美味的“玫瑰”美食,有你喜歡的嗎?
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玫瑰花可以做成糖漬玫瑰花食用。做法簡單易操作。首先採集新鮮的玫瑰花,挑去有蟲蛀的花朵。然後去掉花托,只留花瓣和花蕊洗淨,控幹水份後剁碎。再準備紅糖若干,把玫瑰花與紅糖1:1比例混和後,裝入帶蓋容器內(罐頭瓶最好),擰緊瓶蓋,入鍋蒸二十分鐘後取出,不要開瓶蓋自然冷卻後,放陰涼處,大約一個月後既可食用,做點心,烙餅當輔料,味道極佳。這是我的經驗僅供參考。