1. 要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號及甜椒一代雜種。可於10月份育苗，採用無土育苗技術，早春2月份定植，4月份可開始採收。各類基質培、營養液膜培、岩棉培和深水培等形式均可適用。

　　2. 辣椒無土栽培的營養液配方，可採用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可以通用。要注意及時供應營養液，植株分杈開花後要加大濃度增加供液量。注意調整PH不能超過6.5。主要防止氮的供應不足。

　　3. 其它管理同一般大棚栽培，但要注意設支架以防倒伏，同時注意及時採收。

辣椒變黃屬於病害　 　冬季種植辣椒，苗期更易發生猝倒病、立枯病、病毒病、枯萎病等苗期病害，應加強防治。

　　預防

　　選擇沒有種植過辣椒的地塊做育苗地，每畝用敵克松0.5公斤加適量水噴灑消毒土壤。播前用55℃溫水浸種10分鐘，再用0.3%-0.5%的50%多菌靈可溼性粉劑拌種防治枯萎病。合理輪作，施足基肥，多施腐熟有機肥，氮、磷、鉀施用比例為5∶2∶6。花期和結果期各噴施1次磷酸二氫鉀溶液，每畝用磷酸二氫鉀100克加水60公斤噴施，以提高植株抗病能力。

　　防治

　　發病初期及時拔除病株並燒燬，並對病穴撒石灰粉進行消毒，或用75%百菌清1000倍液對發病中心噴淋，抑制病害蔓延。猝倒病和立枯病發病初期，用75%百菌清600倍液或95%敵克松1000倍液噴霧。病毒病由蚜蟲傳播，可用2.5%敵殺死或天王星3000倍液噴霧防治蚜蟲；同時用植株靈1000倍液或2%病毒A500倍液對病區噴灑。枯萎病可用50%多菌靈或50%甲基託布津500倍液淋根防治。以上藥劑每隔7-10天噴1次，連噴2次即可。

一，水培的青椒的分級根系不發達

水培青椒的根系比土培的根系較細小，顏色比較白，不像土育的青椒的根系那麼粗狀，大多數就是須狀不定根，水培青椒的根系，雖然有分枝根鬚，但是數量很少，並且根鬚的結構，也十分的簡單，其多分級根系，表現不發達，一般以次生根分級根系居多。沒有土生根的根系質地堅硬和表皮肥厚。水培青椒的根系與營養液接觸的面積比較大，根系吸收的功能，很容易滿足青椒的營養需要，青椒就不需要分級更多的鬚根，去吸收營養更多營養。所以，水培青椒的根沒有土育的青椒根系發達，吸收能力相對較差。

青椒水培後，發出的根系多是一次根系，根系潔白，內部組織細胞之間的間隙增大，細胞膜的透性增強，有利於青椒在水環境中吸收養分，當水培青椒轉向土栽時，栽培土壤中，青椒根系對土壤的養分吸收，需要緩衝期，土壤中養分，是經過有機物透過微生物一系列生化作用後，才能被根系所吸收利用，而且，吸收土壤中的營養，需要青椒根系進行分級生根，生長出來更多分級根毛，才能完成青椒在土壤中，吸收土壤中的營養物質。

在水培青椒時，需要培養分級根毛的生長，可以透過生根劑促進發根，生長更多的鬚根，或者在水培時，在水培水箱或水杯內，分批分量，逐漸加入土壤，讓青椒的根系得到適應緩衝。

水培青椒土植後，葉片出現發黃現象，及時噴施生根劑，促進發根，同時補充營養，可以採取葉面噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀和中微量元素。

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