高熱量食物是指米飯、粥及糖類，奶油，咖啡及肉類、雞蛋類及油炸食物等等食物，高熱量飲食適合於重體力活動和能量體力消耗的的人群食用，一般年輕人或是消耗性疾病患者要多吃，可以補充足夠的熱量和營養，但是肥胖人群或是心腎病患者是不適合的，

腎病患者要低鹽、低脂、低蛋白食物，禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如:蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。

腎病患者可補充哪些食物？在控制蛋白質的前提下，仍應攝取足夠的熱量，熱量攝取不足會造成身體組織快速分解，加重腎臟負擔，腎友適當補充高熱量低蛋白的食物，可維持良好體力。通常“透明的”食物就是高熱量低蛋白食物，如冬粉、河粉、寬粉、粉絲類等等；至於用太白粉、地瓜粉等製成的粉圓、涼粉、藕粉、粉皮等，則可做成好吃的點心。

腎臟是人體排毒最重要的器官，當腎臟逐漸失去功能時，除積極治療外，還需要透過良好的飲食控制來延緩腎功能惡化，進而避免透析。慢性腎臟病有五個階段，越到後期，飲食禁忌愈多。通常腎功能不佳的患者，需限制高磷食物攝取。（加工的肉類）因此，腎功能不全患者應多吃天然食物，少吃加工食品，才能減少腎臟負擔。

低蛋白飲食能延緩腎功能衰退再者，應採取低蛋白飲食。限制飲食中蛋白質的量，可減少尿蛋白的產生，延緩腎功能衰退。低蛋白飲食可減少含氮廢物堆積，避免造成腎臟負擔，也延緩腎病進展。對於早期的腎臟病患者（有尿蛋白外，其他數值一切正常），飲食不用那麼嚴格，通常是看尿蛋白量來決定蛋白質要減少多少。此外，不要為了減少蛋白質量，而完全不碰肉或鮮少吃肉，結果反而營養不良，加速腎臟病惡化。

在控制蛋白質的前提下，仍應攝取足夠的熱量，熱量攝取不足會造成身體組織快速分解，加重腎臟負擔，腎病患者適當補充高熱量低蛋白的食物，可維持良好體力。可以吃些藕粉、麥澱粉、紅薯粉絲、冬粉、河粉、寬粉、粉絲、涼粉、藕粉、粉皮等低蛋白主食，既保證足夠的熱量，又不用擔心蛋白質超標。