人參提高機體免疫力，也就是說會增加急性排斥的危險，千萬不要吃。　　人參 蜂皇漿 臨床證明不能吃的，白木耳、黑木耳、香菇之類 恐怕只是推測而已　　腎移植術後病人的飲食原則是低糖、低脂肪、高維生素和適量的優質蛋白質（動物蛋白）。　　滋補品不滋補　　腎移植術後，患者或家屬均希望患者早日康復，而且國內都有中藥進補的傳統習慣，有些患者可能會產生尋求某些滋補品的念頭。但這對於腎移植受者而言是不科學的，甚至是非常危險的。因為一些補品會增加機體的免疫力，這樣就會干擾免疫抑制劑的作用，甚至誘發排斥反應。　　（1） 提高免疫力的食物：白木耳、黑木耳、香菇、鱉；　　（2） 提高免疫力的中藥：人參、蜂王漿、西洋參、黨參、黃芪、枸杞；　　（3） 提高免疫力的藥物：丙種球蛋白、干擾素、白介素、轉移因子等　　目前知道的藥品中只有冬蟲夏草的提取物“百令膠囊”可以在增加免疫力的同時，不引起排斥反應。但在服用這些藥物之前，必須徵求腎移植專科醫生的意見。　　戒酒　　酒精可以干擾免疫抑制劑的藥物吸收和代謝，可以增加肝臟、腎臟負擔，可以增加心腦血管疾病的危險性；可以損害胃粘膜，對於糖尿病的病可以導致低血糖，可以增加痛風患者的血尿酸水平。有以上危險的腎移植患者最好戒酒。　　戒菸　　腎移植患者與普通人群的吸菸率沒有差異。腎移植患者吸菸可導致心血管病、支氣管肺炎、癌症和移植腎功能喪失。腎移植患者術後所面臨的風險中，心血管疾病在國外居第一位，在國內僅次於感染居第二位；處於免疫抑制狀態的腎移植患者一直是癌症的高危人群，也是各種感染的易感人群，甚至被看作社群“流感”的前哨站；吸菸可以增加腎移植患者的每一個致命危險。 尼古丁似乎成了腎移植患者的鐵桿對頭，對於尿毒症的患者“尼古丁”和“移植腎”只能選一個。　　吸菸的患者腎移植術後一定要儘可能戒菸，其實這在腎移植前就應該開始了。　　減肥藥不要吃　　目前大多數減肥藥是靠降低消化吸收功能，加重排洩來減肥，經常服用會導致腹瀉，將影響免疫抑制藥物的吸收。有些減肥藥含有脂肪替代物，也會干擾免疫抑制劑的吸收。推薦的減肥方法是減少能量攝入和長時間低強度運動結合，減少高脂食物用量，不吃肥肉，家禽去皮，炒菜少放油。另外減肥幅度每週不要超過1Kg。　　不衛生的食品不要吃　　由於免疫抑制劑的作用，腎移植患者免疫力降低，故選擇食品一定要新鮮、質量好。外賣熟食應加熱後再吃。禁用***變質的食品，不吃剩飯剩菜。烹調食物要切成小塊，燒熟煮透，避免外熟裡生，尤其在炎熱的夏季更應注意。此外碗筷等要定期用開水煮沸消毒，方法是用開水煮10～15分鐘，防止胃腸道感染而引起腹瀉、嘔吐。