洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。但國內一般稱呼洋酒主要是針對白蘭地和威士忌型別，如XO,VSOP等；就好比國內把葡萄酒稱之為紅酒一般！

眾所周知，洋酒屬於烈性蒸餾酒，其實所有的烈性蒸餾酒都是不談保質期限的，也包括中國的白酒。

這是因為烈性酒的酒精度數（一般都高於40度），也就是酒精含量具有一定濃度。具備一定濃度的酒精溶液本身是具有殺菌消毒作用的，不容易變質，而且，蒸餾酒裡面，除酒精外，其它的容易導致變質的酚脂類有機物含量也較純發酵酒少。　　

所以，烈性酒基本上不會變質，也就不存在保質期限；不過根據儲存過程的溫度，溼度環境等影響，如果儲存不好會有口感上面的變化！

蒸餾酒與紅酒很多華人都認為是洋酒。這裡我只簡單說一下蒸餾類的酒水吧。

蒸餾類的酒水大家不明白？其實很簡單。像人頭馬XO威士忌等等都是蒸餾酒。具體的可以去網搜一下。這裡就不介紹了。

洋酒有沒有保質期其實這個也是要細分的。理論上來說酒精度數足夠高。都是可以長期儲存的。因為酒精本身就具有消毒殺菌的作用。

本人很少喝洋酒……（喝不起）不過聽說洋酒度數都很高。後勁特別大。本山大叔說的人頭馬沒面了！估計就是概括洋酒的酒精度了。

所以洋酒只要工藝沒問題。市面上視訊記憶體的酒是不存在保質期的問題的。

陳年老酒越放越值錢。