主料五花肉1000克圓白菜500克豆皮100克輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量生抽適量黃豆醬適量大料適量桂皮適量小茴香適量步驟1.切好的五花肉塊用清水浸泡3-4小時，將血水泡淨。2.鍋中放少許油，放入白糖3.小火慢炒4.直到顏色變深，泡沫消失5.將肉塊放入鍋中迅速翻炒6.直到肉表面均勻的上糖色。7.將醬油、麵醬、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等調料配成調料汁。8.放入蔥姜段後將調料汁倒入。9.加少許清水至沒過肉即可，轉成小火，慢慢燉制二個小時。10.當湯汁收得差不多就熟了。11.色澤紅豔，非常的軟爛香醇。12.剩餘適量的燉肉，將洗淨掰成大塊的圓白菜倒入鍋中。13.將豆皮切成角。14.將豆皮放入鍋中。15.適當的翻炒一下，讓湯汁都吸引進去。16.當湯汁都吸引完全即可出鍋了。17.燉肉軟爛鮮香，圓白菜和豆皮混合了肉湯的美味和本身的脆爽和豆香，十分的好吃喲。

燉肉燴圓白菜

主料

1000g五花肉

500g圓白菜

100g豆皮

配料

適量油

適量鹽

適量糖

適量料酒

適量生抽

適量黃豆醬

適量大料

適量桂皮

適量小茴香

製作步驟

1 切好的五花肉塊用清水浸泡3-4小時，將血水泡淨。

2 鍋中放少許油，放入白糖

3 小火慢炒

4 直到顏色變深，泡沫消失

5 將肉塊放入鍋中迅速翻炒

6 直到肉表面均勻的上糖色。

7 將醬油、麵醬、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等調料配成調料汁。

8 放入蔥姜段後將調料汁倒入。

9 加少許清水至沒過肉即可，轉成小火，慢慢燉制二個小時。

10 當湯汁收得差不多就熟了。

11 色澤紅豔，非常的軟爛香醇。

12 剩餘適量的燉肉，將洗淨掰成大塊的圓白菜倒入鍋中。

13 將豆皮切成角。

14 將豆皮放入鍋中。

15 適當的翻炒一下，讓湯汁都吸引進去。

16 當湯汁都吸引完全即可出鍋了。