食材 主料 圓白菜 300克 五花肉 100克 紅薯粉條 100克 輔料 蔥姜 適量 鹽 適量 幹辣椒 2個 料酒 適量 醬油 適量 白糖 少許 味精 適量 步驟 1.主要食材：圓白菜、五花肉、紅薯粉條 2.圓白菜洗淨切絲、幹辣椒、蔥姜分別切絲備用。 3.粉條放入沸水中煮透。 4.煮透的粉絲撈出放入涼水中過涼 5.豬肉先切片，再切成絲。 6.切好的五花肉絲放入容器中，加入少許食鹽、胡椒粉、料酒抓勻備用。 7.鍋置火上放底油，熱鍋涼油放入醃製好的肉絲煸炒 8.煸炒至五花肉出油盛出。 9.利用五花肉煸炒出來的油，放入蔥薑辣椒絲煸炒出香 10.煸出香味後，放入圓白菜絲大火翻炒。 11.翻炒至圓白菜變色，放入紅薯粉絲和肉絲翻炒均勻。 12.加入老抽和生抽。 13.加入食鹽和少許白糖、味精。 14.大火翻炒均勻即可關火。 15.盛出，一份簡簡單單的家常菜

食材 主料 圓白菜 300克 五花肉 100克 紅薯粉條 100克 輔料 蔥姜 適量 鹽 適量 幹辣椒 2個 料酒 適量 醬油 適量 白糖 少許 味精 適量 步驟 1.主要食材：圓白菜、五花肉、紅薯粉條 2.圓白菜洗淨切絲、幹辣椒、蔥姜分別切絲備用。 3.粉條放入沸水中煮透。 4.煮透的粉絲撈出放入涼水中過涼 5.豬肉先切片，再切成絲。 6.切好的五花肉絲放入容器中，加入少許食鹽、胡椒粉、料酒抓勻備用。 7.鍋置火上放底油，熱鍋涼油放入醃製好的肉絲煸炒 8.煸炒至五花肉出油盛出。 9.利用五花肉煸炒出來的油，放入蔥薑辣椒絲煸炒出香 10.煸出香味後，放入圓白菜絲大火翻炒。 11.翻炒至圓白菜變色，放入紅薯粉絲和肉絲翻炒均勻。 12.加入老抽和生抽。 13.加入食鹽和少許白糖、味精。 14.大火翻炒均勻即可關火。 15.盛出，一份簡簡單單的家常菜

1新鮮的捲心菜準備好。

2切掉根部，分成一片片，清洗乾淨。

3鍋加水燒開，放入粉條，將粉條煮至變透明撈出，放在冷水中過一遍涼水。

4加入少許熟油，再加入少許醬油，用筷子攪拌均勻，方便入味，這樣做炒出的粉條不粘鍋，根根分明，吃著爽滑勁道。

5準備點蔥花，幹辣椒段，蒜片，薑末。

6鍋中加入適量油，油燒熱後倒入蔥花，幹辣椒段，蒜片，薑末爆香，倒入準備好的黃心菜。翻炒至黃心菜發蔫，加入粉條翻炒均勻。

7翻炒至黃心菜發蔫，加入粉條翻炒均勻。

8加少許鹽和雞精調味，淋入少許水，可以加點香醋，大火快速翻炒均勻即可。

9一道簡單的下飯菜，簡單美味，營養豐富，3分鐘教會你。