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1 # 物流小吳
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2 # 小蔥青青
什麼食物都不能多吃吧,適量就好。
紅薯含有大量粗纖維難以消化,寶寶胃腸道功能發育不完善,多吃容易脹氣、不適。紅薯中含有一種氧化酶物質,它會在腸道產生二氧化碳進而出現排氣現象,紅薯吃多了人體會有種腹脹、排氣等現象出現。紅薯裡的含糖含量較高,糖分一段時間內不能被人體吸收,剩下的容易在腸內發酵,使腹部不舒服。空腹食用或食用過多時容易出現“燒心”的現象,胃酸大量分泌,過量胃酸會引起不適,可能會引起反酸。而且紅薯鉀高,血鉀過高可能會讓人胸悶。紅薯中含有一種米麵中不具備的賴氨酸物質,與米麵等主食搭配食用可以促進蛋白質的吸收。另外紅薯與一些菜搭配一起吃可以減少反酸。不只是小孩,大人也不要多吃。以前農村貧困,糧食不夠吃,會用紅薯充當主糧,吃多了,那滋味真是酸爽。腹脹、放屁、燒心、吐酸水、打嗝,看到煮紅薯就想遠離,可是又不得不吃。
紅薯營養價值豐富,低脂肪,含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、果膠、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素,能為人體提供多種營養成分。
寶寶6個月新增輔食後,可以少量喂一點,慢慢適應,弄成紅薯泥,新增到米糊或者粥裡面喂更好,可以促進腸道蠕動。
等孩子大一點,輔食花樣可以更多,偶爾吃紅薯,也是很好的,我有時給孩子吃手指紅薯,量少又能自己拿著吃,她好喜歡。
如今,紅薯的美食各種各樣,變成家裡常備,烤紅薯、紅薯幹、紅薯片、紅薯類甜點等等,吃了還想吃,不能抵抗,適量吃一些完全是享受。
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3 # 60後食品人
導讀
紅薯是做紅薯粉條的主要食材,是因為紅薯中含有大量的澱粉,澱粉是碳水化合物,是人體內產生熱量的三大營養素(蛋白質、脂肪和碳水化合物)之一。
紅薯不但可以做成紅薯粉條,還可以做成紅薯幹、紅薯脯、烤紅薯、紅薯饅頭、紅薯粥、紅薯米飯、紅薯粉蒸肉、紅薯軟糖等紅薯美食。那麼,小孩子多吃紅薯好不好?
紅薯中的水分和碳水化合物紅薯中主要營養成分是水分和碳水化合物,100克紅薯中含有水分約67克,碳水化合物約29克,其中,碳水化合物主要是澱粉,還含有少量的可溶性糖,如蔗糖、葡萄糖等,紅薯品種不同,可溶性糖的含量也不同,因此,有的紅薯吃起來比較甜,有的紅薯吃起來甜味比較淡。
澱粉和可溶性糖在人體內可產生熱量,1克可產生熱量4千卡,100克紅薯中的澱粉和可溶性糖可產生熱量約116千卡。因此,小孩子吃2兩(100克)紅薯,可獲得澱粉和可溶性糖產生的熱量116千卡。
特別提示:
由於紅薯中的澱粉和可溶性糖容易消化吸收,並且含量較高,因此,不管是小孩子還是大人,都不宜多吃紅薯,如果吃太多,多餘部分會變成脂肪留在體內,會使體重增加或變胖。
紅薯中的蛋白質和脂肪紅薯中蛋白質的賴氨酸含量較多,賴氨酸是人體必需氨基酸,而大米、玉米和小麥麵粉中蛋白質的賴氨酸含量較少,因此,紅薯和大米、玉米或小麥麵粉搭配吃,營養價值增加。
紅薯中的脂肪含量較少,100克紅薯中含有脂肪約0.2克,因此,紅薯是比較容易消化的食物。
由此可見,小孩子吃紅薯粥或紅薯飯比單獨吃白粥或白米飯營養價值高,而且比較容易消化吸收。
特別提示:
紅薯中蛋白質和脂肪含量較少,小孩子吃紅薯時,要注意適量補充富含蛋白質和脂肪的食物,如牛奶、雞蛋等。
紅薯中的膳食纖維素紅薯中富含膳食纖維素,100克紅薯中含有膳食纖維素約0.9克。膳食纖維素是人體七大必需營養素之一,有助維持腸道健康。因此,小孩子適量吃紅薯有助維持腸道健康。
紅薯中的礦物質和維生素紅薯中含有多種礦物質和維生素,其中胡蘿蔔素、維生素E和維生素C含量較多。
100克紅薯中含有鈣約18毫克、鐵約0.4毫克、磷約20毫克、鉀約503毫克、鈉約4毫克、銅約0.18毫克、鎂約21毫克、鋅約0.14毫克、維生素B1約0.12毫克、維生素B2約0.04毫克、維生素B6約0.28毫克、維生素E 約1.6毫克、泛酸0.8毫克、煙酸約0.5毫克、葉酸52微克、維生素C約30毫克、胡蘿蔔素1.31毫克等。
由此可見,小孩子吃紅薯可補充多種礦物質和維生素。
小結小孩子吃2兩紅薯,可獲得由澱粉和可溶性糖產生的熱量116千卡,吃太多可能會變胖。
小孩子吃紅薯粥或紅薯飯比單獨吃白粥或白米飯的營養價值高。
小孩子吃紅薯容易消化吸收,可補充適量的多種礦物質和維生素,有助維持腸道健康。
每種食物都有自己的優勢,但也會有不足(如蛋白質和脂肪含量較少),就如人無完人一樣,因此,小孩子吃食物應多種食物合理搭配,營養均衡,儘量選擇容易消化吸收的食物,才會有助身體健康;小孩子吃紅薯,應搭配富含優質蛋白質和脂肪的食物。
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不能給寶寶多吃紅薯,而且不能一次性吃太多。紅薯的含糖量多,寶寶吃太多紅薯,身體不能一下子完全消化吸收,導致消化不良,紅薯裡面含有維生素C,能夠促進寶寶身體對鈣和鐵的吸收。秋天給寶寶吃紅薯還能預防乾燥。年齡不同,吃的多少也就不一樣了,適量就好,吃多了反而吸收不了太多營養,所以小孩經常吃紅薯也是好的,只是在每天吃的時候量一定要少一些,可以少量多吃,那麼紅薯當中含有的營養成分也很多,他已經被稱為藥用價值,而且裡面還有他和我維生素等成分,都比較多,能夠很好的幫助,,不管是成人還是兒童都是非常不錯的選擇。