花式調酒，又稱美式調酒，其調酒時熟練的動作，與魔幻般的互動，在世界各地都很有名。

現各大酒吧，幾乎都有花式調酒師，漸漸成為了熱門職業，據我所知，北上廣等一線城市每年都有不少調酒師空缺，在日本美國等地，頂級調酒師薪酬不亞於當紅影星，且作為酒吧“靈魂”的調酒師的薪酬也在水漲船高。

熱門職業肯定吸引投資者投資辦學，那如何選擇好的培訓機構呢，建議選擇資格老，實力強的培訓學校，比如下面這幾家：

由四川省勞動和社會保障廳首批的太陽鳥職業培訓學校。

拿過很多調酒大賽冠軍的杭州義鑫調酒師培訓學校，據說實習期也能拿工資和小費哦。

成都地平線調酒師培訓學校，師資力量雄厚，具有不錯的口碑。

雲南昆明歐米奇西點學院，畢業能分配工作。

學調酒的話我建議是到杭州義鑫去看看，他們建議想學著免費試學3天，之後再決定是否繼續。而且他們的教學裝置跟師資力量在全國來說也是數一數二的，專業性極強的，相信義鑫值得你去認真考慮。

一、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對於初學者，這些動作是有危險性的，一定要用專業練習瓶進行訓練；

二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規範和漂亮。

三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節拍進行訓練。

四、花樣調酒的心理訓練重於動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示。