回覆列表
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1 # 小漁聽歌
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2 # 微微追劇vv2662
皮皮蝦最肥的時候,每年的4 5月份。
最愛椒鹽皮皮蝦。附上做法;
1,準備小蔥,切碎。紅蔥頭,切碎。青紅辣椒切碎,蒜末,薑末,幾片香菜。
2,做鍋燒油,把清理後的皮皮蝦放進去油炸,撈出備用。
3,另起油鍋,把佐料和皮皮蝦一起炒,2分鐘即可。
4,撒上椒鹽就完成了!
美食路上永遠學無止境。
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3 # 蝶圍情繞
皮皮蝦最好吃季節,最佳時間是每年的,4月份到6
月份更準確的說是五一之前和之後
的這一個月時間內,皮皮蝦肉肥美,做法很多樣,
有麻辣口味的,還有紅燒口味的,
還有清蒸的味道都不一樣,嗯,各有各的味道。
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4 # 裁神愛生活
我在青島,皮皮蝦在我們這裡叫琵琶蝦,或者是叫蝦爬子。皮皮蝦除了當地的禁海期間,實際上,其他的時候都有。
如果說最肥美的話那就是三四月份,也就是清明左右。
其實七八月份的皮皮蝦也是很好吃的。但是三四月份的皮皮蝦是在排卵季節,如果喜歡吃蝦子兒的話,這個時候當然是最好吃的嘍。
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5 # 呼褐工作室
皮皮蝦春末夏初吃最好。
1、皮皮蝦和螃蟹不同,螃蟹講究“九雄十雌”,皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的,這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏,營養價值和口味都是最佳的,而在秋季時皮皮蝦真準備過冬,體內的肉質也比較豐腴,口感較好,沒有蝦膏。
2、通常來說,皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美,尤其是母蝦,籽很多。
3、到六月份的時候,皮皮蝦產子完畢,接著就是休漁期,這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。直到9月份,小蝦長大,才又能吃皮皮蝦,但是這時候的皮皮蝦個頭很小,也不夠肥美。
4、由於皮皮蝦只在每年的春季產卵,所以常有人說春季是吃皮皮蝦的好季節,雖然這時候的皮皮蝦價格會貴一些。
皮皮蝦也叫爬蝦 、蝦爬子、琵琶蝦等等中國不同地域的老百姓叫法不同。
皮皮蝦一年四季只要想吃都能吃的到。那麼想要吃到最肥好吃的皮皮蝦,還是要選好季節的。
一般來說,皮皮蝦在每一年的4、5月份是最肥的(我這裡提到的肥度是野生的自然環境,並非養殖)。也就是每一年的清明、五一期間。這段時間母的皮皮蝦最肥、並且籽多。喜歡吃母的皮皮蝦可以選擇在這個時間購買。但是這個時候的皮皮蝦價格也稍稍貴一些。
6月份 皮皮蝦開始產子了,這個時候的皮皮蝦基本上不是很肥了。不建議購買。等到9月份之後小蝦長大,又能吃到新鮮的皮皮蝦了。並且肥度是一天比一天好。