很慚愧~我曾經在安利工作過很短一段時間~安利紐崔萊的蛋白粉主要成分是大豆蛋白(soy protein)，大豆蛋白質：即大豆類產品所含的蛋白質，含量約為38%以上，是穀類食物的4～5倍。大豆蛋白質是一種植物性蛋白質。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其餘必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質，在營養價值上，可與動物蛋白等同，在基因結構上也是最接近人體氨基酸，所以是最具營養的植物蛋白質。FAO/WHO（1985）人類試驗結果表明，大豆蛋白必需氨基酸組成較適合人體需要，對於兩歲以上的人，大豆蛋白的生理效價為100。大豆中富含蛋白質，其蛋白質含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而且大豆所含的蛋白質中人體“必需氨基酸”含量充足、組分齊全，屬於“優質蛋白質”。人體對蛋白質的需求因年齡、性別、體重、工種等不同而有所差異。為了指導人們的膳食，世界各國結合本國實際情況分別制訂出“推薦每日膳食營養素供給量”（RDA）。1999年，美國食品藥品監督局（FDA）發表宣告：每天攝入25克大豆蛋白，有減少患心腦血管疾病的風險。大豆蛋白產品有粉狀大豆蛋白產品（soy protein powder）和組織化大豆蛋白產品(textured soy protein)兩種。粉狀大豆蛋白產品是大豆為原料經脫脂、去除或部分去除碳水化合物而得到的富含大豆蛋白質的產品，視蛋白質含量不同，分為三種：1）大豆蛋白粉(soy flour)，蛋白質含量50-65% （幹基計）；2）大豆濃縮蛋白(soy protein concentrate)，蛋白質含量65-90% （幹基計），以大豆為原料經物理改性而得到的具有乳化、凝膠等功能的產品稱為功能性大豆濃縮蛋白(functional soy protein concentrate)；3）大豆分離蛋白(soy protein isolate)， 蛋白質含量90% （幹基計）以上。組織化大豆蛋白是以粉狀大豆蛋白產品為原料經擠壓蒸煮工藝得到的具有類似於肉的組織結構的產品，視蛋白質含量不同，分為二種：1）組織化大豆蛋白粉(textured soy protein flour)，蛋白質含量50-65% （幹基計），2）組織化大豆濃縮蛋白，英文名 textured soy protein concentrate，蛋白質含量70% （幹基計）左右。安利紐崔萊的蛋白粉實質是大豆濃縮蛋白(soy protein concentrate)，經過預處理的，消化利用率當然比較高，再者他們選用的是美國的大豆，美國的大豆是世界上最好的大豆，現在因為職業關係有時候和美國大豆協會（American Soybean Association ；ASA）打交道。但是安利的產品價格實在······，呵呵~最後~各位：你聽說過安利嗎？
很慚愧~我曾經在安利工作過很短一段時間~安利紐崔萊的蛋白粉主要成分是大豆蛋白(soy protein)，大豆蛋白質：即大豆類產品所含的蛋白質，含量約為38%以上，是穀類食物的4～5倍。大豆蛋白質是一種植物性蛋白質。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其餘必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質，在營養價值上，可與動物蛋白等同，在基因結構上也是最接近人體氨基酸，所以是最具營養的植物蛋白質。FAO/WHO（1985）人類試驗結果表明，大豆蛋白必需氨基酸組成較適合人體需要，對於兩歲以上的人，大豆蛋白的生理效價為100。大豆中富含蛋白質，其蛋白質含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而且大豆所含的蛋白質中人體“必需氨基酸”含量充足、組分齊全，屬於“優質蛋白質”。人體對蛋白質的需求因年齡、性別、體重、工種等不同而有所差異。為了指導人們的膳食，世界各國結合本國實際情況分別制訂出“推薦每日膳食營養素供給量”（RDA）。1999年，美國食品藥品監督局（FDA）發表宣告：每天攝入25克大豆蛋白，有減少患心腦血管疾病的風險。大豆蛋白產品有粉狀大豆蛋白產品（soy protein powder）和組織化大豆蛋白產品(textured soy protein)兩種。粉狀大豆蛋白產品是大豆為原料經脫脂、去除或部分去除碳水化合物而得到的富含大豆蛋白質的產品，視蛋白質含量不同，分為三種：1）大豆蛋白粉(soy flour)，蛋白質含量50-65% （幹基計）；2）大豆濃縮蛋白(soy protein concentrate)，蛋白質含量65-90% （幹基計），以大豆為原料經物理改性而得到的具有乳化、凝膠等功能的產品稱為功能性大豆濃縮蛋白(functional soy protein concentrate)；3）大豆分離蛋白(soy protein isolate)， 蛋白質含量90% （幹基計）以上。組織化大豆蛋白是以粉狀大豆蛋白產品為原料經擠壓蒸煮工藝得到的具有類似於肉的組織結構的產品，視蛋白質含量不同，分為二種：1）組織化大豆蛋白粉(textured soy protein flour)，蛋白質含量50-65% （幹基計），2）組織化大豆濃縮蛋白，英文名 textured soy protein concentrate，蛋白質含量70% （幹基計）左右。安利紐崔萊的蛋白粉實質是大豆濃縮蛋白(soy protein concentrate)，經過預處理的，消化利用率當然比較高，再者他們選用的是美國的大豆，美國的大豆是世界上最好的大豆，現在因為職業關係有時候和美國大豆協會（American Soybean Association ；ASA）打交道。但是安利的產品價格實在······，呵呵~最後~各位：你聽說過安利嗎？