蛋白粉食用方法

1、吃溫或冷，不吃熱或燙。

乳清蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

2、加調味品要控制。

蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精，因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是穀氨酸鈉，它在體內經代謝後分解出穀氨酸，在蛋白質粉中再加味精等於畫蛇添足。

3、不要與酸性飲料一起吃。

蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。

蛋白粉食用方法：

1、不能拿沸水衝

建議用溫熱水(不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會有變質結塊現象。

2、最佳服用時間

對於乳清蛋白來說，晚間，訓練後30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。

針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那麼每日所需蛋白140-210克或更多。湯臣倍健蛋白粉提示蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質量)。