皇帝作為古代權利最大的人，住在廣闊的宮殿裡，過著錦衣玉食的奢侈生活。雖說普天之下莫非王土，但是總會湧現一些不甘平凡的人，去刺殺皇帝。有道是明槍易躲暗箭難防，除了明刀明槍的刺殺外，還可以透過下毒的方法，所以如何預防皇帝的飲食中被下毒成為皇宮防衛中的重中之重。
皇帝們為了預防被下毒這件事，其實也是操碎了心，在一代代皇帝的傳承中，他們總結了一系列的辦法來預防。這些在史書中都留下了很多記載，讓我們現在還可以看到古人古人是相當聰明的。皇宮內擁有一套非常嚴格的飲食監督制度，無論任何一個流程，對於食物的來源以及安全性都會有專門專人監督，而且，飯菜到達皇帝的嘴巴之前，都要經由專人來試毒，確保萬無一失。
首先從食材上，一些比較健康的綠色蔬菜，主要是由皇家園林直接種植，所以源頭基本上沒什麼問題，至於一些山珍海味的話，也會從專門的地域運輸到位。所有的食物在進入皇宮之前，都必須要做好記錄和檢測，並且有專人整理。到達廚師手裡的時候也需要記錄檢測，總之，任何一個環節都不可以出現紕漏。
做飯的廚子肯定是對皇帝下毒最方便的。所以對他們的監督也最嚴格，御膳房的每一個爐灶都是由最少三個人負責，分別進行做菜、配菜、打雜等工作。三個人相互監督，每做一道菜都有專人負責記錄，哪個人負責幹什麼都記的清清楚楚。菜做好了以後還得分兩份，一份給皇帝送過去，一份留底。一旦出了問題就可以立刻查到是哪個人那裡出的問題。這種情況下如果想對皇帝下毒，至少得同時收買四五個人，難度還是挺大的。
就算萬一真的下毒成功了，菜到皇帝面前也還有補救的辦法，那就是銀針試毒。古時候化學不發達，主要的毒藥就是鶴頂紅，俗稱砒霜，砒霜是可以與銀反應，使銀變黑。後來聰明的古人發明了用銀製品當餐具。
試毒環節過後，皇帝還不能吃，因為銀針測試也不一定保證100%，所以最後必須還要有一個人來專門試吃。吃了飯菜的人還必須要等候一刻鐘的時間，觀察身體是否出現異常，如此一來才可以真正的讓皇帝吃。
為了反正皇帝中毒，除了以上覆雜的辦法外，還有對皇帝的飲食喜好進行保密，每天的菜式都不帶重樣，對皇帝每道菜吃的量也進行了規定，讓人無法掌握皇帝的飲食規律。
其實在古代當皇帝也是蠻可悲了，經過那麼多到的試毒程式，端到面前的菜都已經是冰涼的，皇帝最後吃的都是一些殘羹冷炙，還不能吃自己喜歡吃的菜。但是跟性命比起來，也是沒辦法的。
回答完畢。
皇帝作為古代權利最大的人，住在廣闊的宮殿裡，過著錦衣玉食的奢侈生活。雖說普天之下莫非王土，但是總會湧現一些不甘平凡的人，去刺殺皇帝。有道是明槍易躲暗箭難防，除了明刀明槍的刺殺外，還可以透過下毒的方法，所以如何預防皇帝的飲食中被下毒成為皇宮防衛中的重中之重。
皇帝們為了預防被下毒這件事，其實也是操碎了心，在一代代皇帝的傳承中，他們總結了一系列的辦法來預防。這些在史書中都留下了很多記載，讓我們現在還可以看到古人古人是相當聰明的。皇宮內擁有一套非常嚴格的飲食監督制度，無論任何一個流程，對於食物的來源以及安全性都會有專門專人監督，而且，飯菜到達皇帝的嘴巴之前，都要經由專人來試毒，確保萬無一失。
首先從食材上，一些比較健康的綠色蔬菜，主要是由皇家園林直接種植，所以源頭基本上沒什麼問題，至於一些山珍海味的話，也會從專門的地域運輸到位。所有的食物在進入皇宮之前，都必須要做好記錄和檢測，並且有專人整理。到達廚師手裡的時候也需要記錄檢測，總之，任何一個環節都不可以出現紕漏。
做飯的廚子肯定是對皇帝下毒最方便的。所以對他們的監督也最嚴格，御膳房的每一個爐灶都是由最少三個人負責，分別進行做菜、配菜、打雜等工作。三個人相互監督，每做一道菜都有專人負責記錄，哪個人負責幹什麼都記的清清楚楚。菜做好了以後還得分兩份，一份給皇帝送過去，一份留底。一旦出了問題就可以立刻查到是哪個人那裡出的問題。這種情況下如果想對皇帝下毒，至少得同時收買四五個人，難度還是挺大的。
就算萬一真的下毒成功了，菜到皇帝面前也還有補救的辦法，那就是銀針試毒。古時候化學不發達，主要的毒藥就是鶴頂紅，俗稱砒霜，砒霜是可以與銀反應，使銀變黑。後來聰明的古人發明了用銀製品當餐具。
試毒環節過後，皇帝還不能吃，因為銀針測試也不一定保證100%，所以最後必須還要有一個人來專門試吃。吃了飯菜的人還必須要等候一刻鐘的時間，觀察身體是否出現異常，如此一來才可以真正的讓皇帝吃。
為了反正皇帝中毒，除了以上覆雜的辦法外，還有對皇帝的飲食喜好進行保密，每天的菜式都不帶重樣，對皇帝每道菜吃的量也進行了規定，讓人無法掌握皇帝的飲食規律。
其實在古代當皇帝也是蠻可悲了，經過那麼多到的試毒程式，端到面前的菜都已經是冰涼的，皇帝最後吃的都是一些殘羹冷炙，還不能吃自己喜歡吃的菜。但是跟性命比起來，也是沒辦法的。
回答完畢。