簡單的說，肉食雞的風險主要就是市場風險和養殖風險兩種。市場風險一般都是在養殖的時候，飼料或者是肉雞價格上面的一些波動所引起的。養殖風險主要就是養殖過程中技術掌握不好，疫病防治不到位等方面引起的。

養殖效益，在市場跟養殖情況穩定的情況下，每隻雞3元左右。這裡邊有好多問題，這3元不是輕鬆來的。需要好的管理，合理的防疫程式，正確的雞病防治。

想養肉食雞賺錢，首先要有好的心態，切忌盲目跟風；其次要學好技術，吃苦耐勞；最後也是最重要的，切記不可濫用藥物。

肉雞養殖風險在哪裡？ 肉雞養殖由於受市場供需、養殖技術等諸多條件影響、經受風險挑戰的因素各不相同。從市場供需以及管理技術看、風險主要有一下幾種。 1、 市場供需風險 把握養殖時機、規避市場供求風險，養殖前需要對肉雞行情進行深入細緻的調查分析、包括雞苗的引進、飼料、獸藥的價格、肉雞全國性、區域性消費行情進行通盤調整。 2、管理技術風險 在確定供需行情後、要想獲得可觀的經濟效益、加強肉雞技術管理尤為重要、為雞群創造更加舒適內外的生存環境、是肉雞健康快速成長的關鍵、科學的管理方法、完備的配套技術、能大大降低養殖成本。 3、疾病預防風險 禽流感 、大腸桿菌是雞群的致命殺手，制定嚴密周全的病情防控預案、使得養殖風險可控。 4、疫情程式風險 肉雞養殖免疫同樣不容忽視，必須根據當地的疾病流行情況、制定合理的免疫程式。 5、產蛋峰值風險 受季節氣候、管理技術等諸多因素影響、產蛋峰值風險不容忽視、科學、系統、正確的管理方法。才能獲得良好的產蛋高峰峰值。

總之、養殖肉雞的效益好壞，取決於肉雞品種的優劣、科學合理的飼養管理方法以及飼料消耗成本的核算、其中市場供需直接影響效益肉雞經濟效益。