公雞的大腦裡有一個分泌褪黑素的“松果體”，褪黑素水平一下降，他就會叫。當太陽昇起，晨光出現，褪黑素的分泌就會受到抑制，公雞就不由自主地叫起來了。除了有本能的因素，公雞鳴叫也是為了宣示領土和家庭主權

農村的小夥伴們是不是有這樣的體驗，每到清晨，公雞就開始打鳴，比鬧鐘還要準時，分分鐘有種想要殺雞的衝動。其實公雞打鳴，只是他們的一種生理現象，就和我們的男生早上起來會撐帳篷是一個道理。

美國科學家發現，公雞打鳴和他們體內的雄性激素的水平有關，雄激素的水平越高，公雞的叫聲也就越宏亮。而這樣的雞不僅叫聲響亮，而且體型健壯，戰鬥力彪悍。其實公雞並不是只有天亮的時候才會打鳴，而是在白天平均每小時都會打鳴一次，只不過因為天剛亮的寂靜時分那一聲會顯得十分的響亮。我們先來分析一下公雞打鳴的原因，雞的大腦裡有一塊區域叫做松果體，它可以分泌一種叫做褪黑素的物質，只有在黑夜的環境中才會分泌，如果在有光亮的情況下，褪黑素就會停止分泌。而一旦褪黑素開始減少，公雞體內的性激素水平就會上升。也就是說，當天開始亮的時候，褪黑素慢慢減少，雄性激素開始上升，這個時候公雞就會開始打鳴，也就是我們之前所說的和男同胞早晨起來搭帳篷是一個原理。

其實，並不是所有的公雞都會打鳴，在現在的農村絕大部分的公雞已經是不會打鳴的了。因為如今農戶家中養雞都會在公雞未成熟之前，將雞的睪丸摘除，也就是我們俗稱的閹雞。因為以前我們繁殖小雞都是透過公雞母雞交配然後透過雞蛋孵出小雞，但是現在的小雞仔都是直接購買，很少有人還會自己繁殖小雞。所以，為了避免自家母雞所下的蛋孵出小雞，都會將公雞閹割。被閹割的公雞還有另一個好處，就是可以生長的更快，並且肉會更好吃。所以現在我們在農村幾乎是聽不到公雞打鳴的。

相反的是，雖然現在的公雞都不打鳴了，卻有一部分的母雞會打鳴，是不是有點大吃一驚呢？原來，母雞體內只有左側的卵巢輸卵管會發育，右側的會保持未分化的狀態。一旦它左側的卵巢出現了問題，那麼它右側的卵巢就會發育成睪丸，並且開始產生雄激素，在這些激素的催促下，母雞也就會打鳴了。所以說，雞打鳴不是取決於公母，而是取決於他們體內是否有睪丸和較高水平的雄激素。

第一：白天公雞打鳴

在正常情況下，其實公雞幾乎每隔一小段時間都會打鳴一次，但是由於白天的時候外界噪音過大，我們不一定能夠聽得到公雞打鳴，或者就算聽到了也由於白天事情較多而沒有注意到。在我們農村老人就會用公雞打鳴來算時間，比如我們當地就有“雞叫半夜”、“雞叫午飯”等說法，其實主要是老一輩的人們不會使用手錶等電子裝置，往往以動物的行為來控制一個大致時間。從這點來說，也充分體現了公雞打鳴的規律性。

第二：夜間公雞打鳴

對於夜間來說，由於夜間外面安靜，造成了公雞打鳴的聲音尤為突出，所以我們會感覺夜間的時候攻擊的打鳴聲音很大，其實並沒有太大區別，只是環境的變化。

曾經有科學家做過實驗，如果用母雞注射雄性技術，母雞也會表現出公雞的特徵，出現打鳴的現象，而現代技術可以把攻擊的睪丸切除，造成公雞體內雄性激素分泌下降，公雞也停止打鳴。

實際上，引發公雞打鳴的主要原因是公雞大腦內的一個組織，也就是說，公雞打鳴的控制區域在公雞的大腦，研究人員把這個區域叫做松果體，松果體會分泌一種叫做褪黑素的物質，而褪黑素只有在黑暗的環境中才會分泌。

公雞體內褪黑素的分泌直接影響到公雞體內雄性激素的分泌水平，當公雞體內褪黑素減少的時候，公雞體內的雄性激素就會上升，這就是為什麼在凌晨的時候公雞會打鳴的原因，因為凌晨的時候天亮了，導致公雞體內的松果體分泌下降，雄性激素增多，出現了打鳴的現象。