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1 # 小時候的熊爸
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2 # 使用者7255976288107
用料: 韭菜 鮮肉 木耳 大蔥 生薑 老抽 生抽 鹽
雞精
韭菜木耳鮮肉水餃的做法
雞蛋加溫水
蛋液攪拌均勻
加入適量麵粉
和麵
和好的麵糰放入容器內醒發半個小時以上
準備大蔥和生薑
切成細末加入肉餡
加入適量食鹽
加入適量雞精
加入生抽
適量老抽
適量的香油
適量的花生油
木耳洗淨控水
木耳切碎
木耳碎加入肉餡中
韭菜洗淨控水
切成韭菜丁加入肉餡
不會,以下是韭菜木耳豬肉餃子的具體做法。 主料:豬肉400克、麵粉500克、韭菜200克、幹木耳30克 輔料:熟菜籽油適量、鹽適量、生抽10克、蠔油10克、五香粉3克、雞精3克 1、準備材料 2、麵粉加水和成光滑的麵糰,蓋上醒30分鐘 3、木耳用涼水泡軟,下開水裡加幾滴醋燙燙撈起 4、用涼水洗淨切丁,把韭菜洗淨瀝乾水分切末, 加少許的熟菜籽油拌均勻 5、豬肉切片 ,姜切絲 6、一起加絞肉機打成肉泥 7、倒出肉泥加水或者高湯,朝一個方向不停的攪拌上勁,加生抽、蠔油、五香粉拌均勻 8、加木耳、韭菜、雞精拌均勻 9、加熟菜籽油拌均勻, 包的時候加鹽拌均勻 10、把醒好的麵糰再次多揉揉,搓成長條,分成小劑子壓扁 11、擀成中間厚,邊邊薄的小餃子皮,加上肉餡 12、包成餃子形狀