用料

雞大胸脯肉

食用調和油

精鹽

COOK100新奧爾良烤肉料

奧爾良風味炸雞柳的做法

雞大胸肉洗淨，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的寬窄的肉條。奧爾良風味炸雞柳的做法 步驟1

加入奧爾良烤翅料（香辣味）適量，精鹽少許與雞肉條充分抓勻醃製30分鐘入味。加入玉米澱粉適量，拌勻奧爾良風味炸雞柳的做法 步驟2

雞蛋清一個製成蛋白霜，將蛋白霜倒入抓好玉米澱粉的雞肉中，拌勻奧爾良風味炸雞柳的做法 步驟3

炒鍋內倒入調合油適量，八成熱時放入拌好的雞肉，炸至金橙色撈出，控油後放至吸油紙上，吸去多餘油脂。一盤味道鮮美，肉質香嫩微辣的奧爾良風味炸雞柳就完成了。奧爾良風味炸雞柳的做法 步驟4

小貼士

雞胸肉質鮮嫩，淹制半小時就可以入味，所以準備過程時間短，方便隨時製作。

蛋白霜拌入肉裡，比直接打入蛋清炸出來後外皮更膨鬆。

奧爾良炸雞柳材料：雞大胸肉450G，精鹽少許，味好美奧爾良烤翅醃料（香辣味）適量，食用調和油適量。教您奧爾良風味炸雞柳的家常做法，奧爾良風味炸雞柳怎麼做好吃1，雞大胸肉洗淨，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的寬窄的肉條。2，加入奧爾良烤翅料（香辣味）適量，精鹽少許與雞肉條充分抓勻醃製30分鐘入味。加入玉米澱粉適量，拌勻4，雞蛋清一個製成蛋白霜，將蛋白霜倒入抓好玉米澱粉的雞肉中，拌勻5，炒鍋內倒入調合油適量，八成熱時放入拌好的雞肉，炸至金橙色撈出，控油後放至吸油紙上，吸去多餘油脂。一盤味道鮮美，肉質香嫩微辣的奧爾良風味炸雞柳就完成了。