1、雞胸肉洗淨，化幾刀，不切斷

2、兩面都劃成菱形塊

3、把調料全部倒入，用手抓勻

4、放入蔥薑蒜，抓勻。放入保鮮袋醃製一晚上

5、兩面的表面撒鹽，孜然粉，辣椒粉。塗些油，怕油黨少放，但一定要放。不然會很乾很柴。

6、裹錫紙包嚴，放入烤箱中層。200度20分鐘，中途雞肉翻面。時間視雞胸肉大小厚度調整。喜歡幹些的就多烤58分鐘。喜歡嫩一點的就縮短35分鐘。

7、烤熟後，裝盤，切塊，拍照

準備用料：雞胸肉1塊、腐乳適量、孜然適量。

1、準備好食材。

2、腐乳用水化開。

3、腐乳倒入雞肉中醃製。

4、加入孜然粉拌均醃半小時。

5、醃好的雞肉放烤盤中。

6、放入烤箱，上下管150度30分鐘。

7、成品圖。

又到了減肥季，低脂低熱量的雞胸是健身達人最愛的。這個雖然看上去熱量爆棚，但其實只放了一點點油。燥熱的夏季可以在家吹著空調，喝著綠豆湯，吃著烤肉了

用料：

料酒適量、雞胸肉一塊、醬油兩茶匙、蠔油一茶匙、鹽少許、蛋清半隻、孜然粉兩茶匙、胡椒粉一茶匙、花椒粉半茶匙、蔥薑蒜適量、辣椒幹適量

1、雞胸肉洗淨，化幾刀，不切斷

2、兩面都劃成菱形塊

3、把調料全部倒入，用手抓勻

4、放入蔥薑蒜，抓勻。放入保鮮袋醃製一晚上

5、兩面的表面撒鹽，孜然粉，辣椒粉。塗些油，怕油黨少放，但一定要放。不然會很乾很柴。

6、裹錫紙包嚴，放入烤箱中層。200度20分鐘，中途雞肉翻面。時間視雞胸肉大小厚度調整。喜歡幹些的就多烤5-8分鐘。喜歡嫩一點的就縮短3-5分鐘。

7、熟後，裝盤，切塊，拍照

小貼士：

雞肉不要選太大的。同理替換羊肉，牛肉