儲藏完好的核桃仁應該是微黃色或者白色

你的描述，核桃仁已經變為黑色。

黑色的核桃仁可能

已經發黴或受潮變質導致的。

任何食物發黴或變質

進食以後都可能導致食物中毒性，胃腸炎。

如果進食過多，還可能導致脹氣，出現癌變。

你的描述核桃仁已經變黑

不能繼續使用，以免發生意外。

這幾再強調一下

買核桃的時候

儘量挑選新鮮的核桃

不要挑選表皮帶有黑色和帶孔的

原因1，由於核桃長時間受潮導致變質

原因2，由於長時間的變質，導致可能有小蟲

所以挑選核桃的時候一定一定要選新鮮的核桃

以上是我的全部回答

關注大鵬，每天更新生活常識

核桃仁發黑肯定是儲存不當導致的，發黑的核桃仁肯定變質了就不能吃了。

如果家裡有還有沒吃完的核桃仁最好是真空包裝讓後常溫儲存。如果不能真空包裝的話也要做好通風儲藏。

1、核桃病害，主要包括黑斑病、炭疽 病、褐斑病，侵染葉片，也侵害果實。果實青皮在生長階段被感染後，失去供應營養的能力，造成核桃仁乾癟或者變黑；

2、核桃舉肢蛾，一種專門危害核桃果實的害蟲。致使果仁變黑的原因同上；

3、日灼，連續陰雨後，天氣突然放晴，高溫、光照造成核桃果實青皮損傷，主要表現為核桃青皮向陽面褐變，進而核桃仁變黑；

4、核桃樹嚴重病害。

如果你的核桃園在新疆，第三種可能性最大；

如果你的核桃園在內地，第一種、第二種可能性最大。