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  • 1 # lanfengz2

    吃過蔥後就可以喝蜂蜜,不過注意適量。

    蜂蜜與蔥不能一起吃的說法是沒有科學依據的,或者說缺乏大量的人群試驗來證實這種說法的正確性。有人可能對蔥或蜂蜜過敏,或是在某個時期因身體不適又恰好吃了蜂蜜或蔥而加重了不適。

    擴充套件資料:

    蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜,在蜂巢中釀製的蜜。根據蜜蜂採集花卉種類,有槐花蜜、菜花蜜、枇杷蜜、棗花蜜等很多品種。

    每100克蜂蜜含有能量321.3千卡、蛋白質0.4克、脂肪1.9克、碳水化合物75.6克、鈣4毫克、磷3毫克、鐵1毫克、核黃素0.05毫克、維生素C3mg、尼克酸0.1mg等,其中的碳水化合物主要是果糖和葡萄糖。

    因為蜂蜜是一種天然的糖,呈白色或淺琥珀色透明、黏稠的液體或結晶體,滋味甜潤,帶有蜜源植物特有的花香味,具有滋養、潤燥、解毒、潤腸通便等功效;

    另一方面,蜂蜜再好也不能多吃。因為蜂蜜作為一種純能量的食物,過多攝入可增加齲齒,引發超重肥胖發生的風險,《中國居民膳食指南2016》版建議每天攝入的糖提供的能量最好不超過總能量的5%,即每天25克以下。

    而糖尿病患者、對蜂蜜過敏或花粉過敏者及未滿一歲的嬰兒,腹脹、舌苔厚膩者則不宜食用蜂蜜。

    蔥是一種百合科蔥屬多年生草本植物。一般情況下,大蔥可直接入菜,如蔥爆醬肉絲、蔥燒海參、蔥卷大餅等,而小蔥很多時候作為調味料,有提香增鮮的作用。

    不同品種的蔥,營養價值差異不大,平均每100克蔥含水分90克、能量34千卡、蛋白質2.1克、脂肪0.36克、碳水化合物6.8克、膳食纖維1.2克、鈣52.8毫克、磷42毫克、鐵1.3毫克、胡蘿蔔素352.5微克、維生素C16.8毫克等。

    這些成分使得蔥具有不同程度的辛辣味,也是蔥具有刺激人體消化液分泌,能夠健脾開胃,促進食慾,抑菌、抗病毒、抗癌等作用的原因。

    除了患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人以及表虛、多汗者、患有眼部疾病者不宜過多食用蔥以外,一般健康人群均可食用。

    從以上分析可以看出,蔥和蜂蜜是兩種不同的食物,適用於大多數健康人群,只要在適量的情況下,兩者一起食用對身體是不會有害的。

    參考資料:

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