水溫控制在27-29°C，海水鹽度為10～20，ph值為7.8～8.5。

斑節對蝦最適宜的鹽度為12‰，而蝦苗早期的培育鹽度在30‰左右，所以剛放養的池水鹽度應與蝦苗池相近，放養過後可漸漸添水使鹽度降到適宜範圍。因此有良好的水源及完善的排水系統是至關重要的。養蝦的地方有淡水水源(包括地下水)又無大河流出口最佳。

斑節對蝦可忍受水溫在10～35℃左右最適溫度為25～30℃。養成期若水溫度變化過大，短期內可抽取地下水灌注，如長期性水溫在20℃左右時又無太大風浪，可將水位降低，利用日光能以提高溫度;水溫過高可以提高水位或注入地下水。

擴充套件資料

中國南方沿海可以養兩茬。該蝦生長快，適應性強，食性雜，對餌料蛋白質含量要求較低（僅35%左右），能夠耐受的鹽度和溫度範圍廣。鹽度範圍為0.2～70‰，最適鹽度為10～20‰；最適溫度為25～32℃，高於38℃或低於14℃會引起死亡。

對低氧的耐受力也較強，可耐受較長時間的幹露，故易幹活運銷。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發現的最大個體長達33釐米，體重500～600克。成熟蝦一般體長22.5～32釐米，體重 137～211克，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。營養價值與其他主要蝦類相近。