什麼是大嘴烏鴉及烏鴉肉？

烏鴉肉，是鴉科鴉屬動物大嘴烏鴉的肉。

大嘴烏鴉，全體純黑，上體除頭頂、後頸及頸側外，多少渲染有綠色亮輝。翼下及尾下覆羽中有些羽尖帶藍或綠輝。虹膜黑褐色，嘴及腳、爪等均黑色。

藥用部位有哪些？

大嘴烏鴉的頭（烏鴉頭）、膽汁（烏鴉膽）、翅羽（烏鴉翅羽）都可供藥用。

烏鴉肉的採收加工

大嘴烏鴉，四季均可捕捉，捕殺後，除去羽毛及內臟，鮮用或曬乾。

藥性

酸，澀，平。

功用主治

祛風定癇，滋陰止血。主治頭風眩暈，小兒風癇，肺癆咳嗽，吐血。

用法用量

內服：煎湯，1只，或焙研，入丸、散。外用:煅研調敷。

臨床應用及選方治風癇多驚，手足顫掉，口吐誕沫（《聖濟總錄》靈鴉散）治產後中風及暗風頭旋（《聖惠方）烏鴉散）治老人頭風，頭暈目黑。 烏鴉1只，天麻9g，燉湯服。《廣西藥用動物》）治虛勞瘵疾。（《便民食療））治五勞七傷，吐血咳嗽。（《壽域神方》）治經脈不通，積血不散。（《聖濟總錄）烏鴉散）治疝氣偏墜。（《綱目）引《保幼大全》）

小時候和小夥伴用氣槍打下過一隻烏鴉，原想用樹枝生堆火來烤了吃，但一想那貨是吃屍體的不衛生，再則也怕鬼。傳說吃了烏鴉肉以後，夜間打雷時候會看見它吃過的死人……於是放棄。 回家之後，一街坊聽說我們打下一隻烏鴉。就讓我們帶路去找到了那隻丟棄的烏鴉屍體，說是拿去燉橘絡給他們家親戚治咳嗽。一個月之後，他們家親戚送來二十個雞蛋以示感謝。這是我第一次知道烏鴉肉還可以入藥。