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  • 1 # 使用者2873166950085

    紅棗幹吃,泡水都可以,注意幹吃不要吃太多,2~3個可以了。泡水可以把棗核去掉,這樣不容易上火的。

    紅棗的吃法

    1.泡茶

    將紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

    功效:補氣護嗓。

    2.熬湯

    唐代盂詵所著的《必效方》記載:“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是:取銀耳約半朵,紅棗10枚,冰糖60克,可根據個人口味增減分量。

    首先將銀耳在清水裡面泡上一夜,待其泡開之後,摘去蒂頭,將其撕成小塊狀,然後和紅棗、冰糖一起放入鍋裡面,加入適量的清水,用大火煮沸,之後轉為小火煮大約半個小時就可以了。

    功效:止咳潤肺。

    3.煮蛋

    將紅棗加桂圓煮紅糖水,待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋,繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

    功效:補血養顏。

    4.熬粥

    有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人,可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

    功效:安神助眠。

    紅棗的注意事項

    1、月經期間不適宜吃紅棗

    女性在月經期間不適合吃紅棗,特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜,多吃會促進唾液分泌,溼氣會聚集在體內,造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多,一般是要生理期之後才開始吃紅棗。

    2、體內燥熱不宜吃紅棗

    紅棗屬於溫補的食物,如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油,會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高,也不適合糖尿病病人食用,容易導致血糖升高

    3、吃棗後不要馬上吃高蛋白食品

    紅棗中含有大量的維生素C,而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是,棗不能跟海鮮類的食物同吃,食用過量會引起食物中毒。

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