小米南瓜粥的好處

小米有滋陰養血、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠、防治消化不良的功效。南瓜有潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘的功效，並有利尿、美容等作用。

小米、南瓜在一起熬粥，可以起到營養互補的作用，比單獨熬粥具有更高的營養價值，老少兼宜，美味可口，甚至糖尿病患者也可少量食用。

吃小米南瓜粥的注意事項

1、對南瓜過敏的人不宜吃小米南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜製品。

2、熬煮小米南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的症狀。

3、吃小米南瓜粥的時候注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會對身體不利。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用小米南瓜粥，以防病情惡化。

4、小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。

5、小米熬粥賴氨酸含量過低，而亮氨酸的含量又過高，不適宜當作老人、小孩和婦女產後的主食來食用，喝小米粥時要注意飲食搭配，以免缺乏其他營養素。

小米南瓜粥的做法

去皮去籽250克左右的南瓜切成小塊。

小米120克。洗淨備用。圖片裡的還沒洗呢。

紅棗8枚。洗淨瀝乾水分。

冰糖少許。也可以不放。因為南瓜有甜味。

煮粥還是挺省事兒的。比炒菜方便。

鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。

下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫。

煮至粥粘稠。我大概煮了20分鐘吧。倒入冰糖。煮至糖融化即可

關火。