薏仁米和紅棗，小米，一起熬粥可用於久病後體質虛弱的調理。

現代研究表明，薏仁具有抗炎鎮痛、提高免疫力、調節血脂代謝等多方面的藥理作用，能促進身體癒合。紅棗性平，味甘，歸脾、胃經，有補中益氣、健脾養血等功效，可用於脾胃虛弱、氣血不足所致的氣短懶言、面色萎黃、不欲飲食等症狀，特別是病後期和手術後調理。現代藥理研究也表明，紅棗具有增強抵抗力、增加紅細胞、助消化等作用。小米能健脾、養胃、補虛，易消化，適宜久病體虛的調理。

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食用薏米的禁忌

1、虛寒體質勿多食

因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治療

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。

3、孕婦不可多吃

懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。最後，薏米雖然好吃，但因為孕婦的特別體質，導致薏米會給孕婦的身體和肚子裡面的胎兒帶來傷害，因此懷孕媽媽一定要清楚瞭解孕婦吃薏米的副作用問題。