曾經很納悶，明明聞著一股臭蟲味，怎麼卻叫香菜呢，因此敬而遠之。直到鎮上開了蘭州拉麵館，才接受了它，現在對香菜是喜愛有加了，好多菜裡都會加它了！

口味問題。我剛開始吃香菜的時候也覺得難聞，後來習慣了後，也喜歡加一些調味。就跟榴蓮一樣，只能說習慣了就好。

有些人是受不了香菜的氣味而不吃。而有些人呢，是聽到說香菜吃多了會殺精，才不吃得。 以下言論摘自網路:雖然一直有言論稱香菜殺精，但目前為止還沒有明確的證據能證明香菜殺精，香菜裡含有大量黑色素,經常吃的話,面板容易變黑，不過常吃香菜可以提高視力，專家認為它的保健和藥用價值不可忽視。 香菜所含的物質,可起到清熱解毒,防治蕁麻和止癢的作用。有研究資料證明,由於香菜含有多種維生素,它的清熱能,對提高視力、減少眼疾具有很好的作用。中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

很多人是因為不喜歡香菜的氣味－－比如我

但是的確有些人也是不適宜吃香菜的

過敏的不多見 但是一定是有的 我的一個同事吃蔥過敏 吃一點就渾身起疙瘩

香菜又名芫荽，做東加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情