隔夜茶對人體是有危害的。
1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分,抗氧化是茶水的重要功效之一,長時間暴露在空氣中茶水,維生素C等被氧化了,茶多酚被氧化成茶色素,抗氧化作用會減弱,特別是綠茶和白茶。
2、茶水放置時間長了之後會產生鞣酸,鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後,再吃早飯,鞣酸會跟食物作用產生草酸,鞣質酸和草酸結合起化學變化,容易產生結石。同時,鞣酸也使得其他營養素更難以消化。
3、如果隔夜茶放置超過24小時,由於茶水本身含有糖和少量蛋白質,在溫度和溼度適宜的條件下會發黴,產生細菌和黴菌,引起腹瀉。所以,超過24小時的茶水不能喝,特別是在夏天高溫時更要注意。隔夜茶雖然不能喝,但是有其他的作用:1、抗癌、抗氧化:茶水放置時間長了會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。2、止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、面板出血也可用其洗浴。3、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
4、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治溼疹。
5、生髮:用隔夜茶洗頭,還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。
6、固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
7、除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前後或飯後,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經常用茶漱口可消除口臭。
8、防曬:面板被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
隔夜茶對人體是有危害的。
1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分,抗氧化是茶水的重要功效之一,長時間暴露在空氣中茶水,維生素C等被氧化了,茶多酚被氧化成茶色素,抗氧化作用會減弱,特別是綠茶和白茶。
2、茶水放置時間長了之後會產生鞣酸,鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後,再吃早飯,鞣酸會跟食物作用產生草酸,鞣質酸和草酸結合起化學變化,容易產生結石。同時,鞣酸也使得其他營養素更難以消化。
3、如果隔夜茶放置超過24小時,由於茶水本身含有糖和少量蛋白質,在溫度和溼度適宜的條件下會發黴,產生細菌和黴菌,引起腹瀉。所以,超過24小時的茶水不能喝,特別是在夏天高溫時更要注意。隔夜茶雖然不能喝,但是有其他的作用:1、抗癌、抗氧化:茶水放置時間長了會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。2、止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、面板出血也可用其洗浴。3、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
4、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治溼疹。
5、生髮:用隔夜茶洗頭,還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。
6、固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
7、除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前後或飯後,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經常用茶漱口可消除口臭。
8、防曬:面板被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。