根據不同情況，煎5到10分鐘左右，煎到兩面金黃就可以了。做法如下：

準備材料：雞蛋1個、手抓餅一塊、番茄醬適量、蔥花、鹽適量。

一、手抓餅胚一塊。

二、直接放在無油的不粘鍋裡，小火慢煎，根據不同情況，煎5到10分鐘左右。

三、手抓餅煎硬以後多翻面。

四、煎到兩面金黃就可以了。

五、打一個雞蛋，放鹽。

六、攪拌雞蛋液。

七、放入切好的蔥花。

八、還是倒進無油的不粘平底鍋。

九、小火慢煎，注意翻面。

十、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面。

十一、將手抓餅摺疊，塗上番茄醬即可食用。

根據不同情況,煎5到10分鐘左右,煎到兩面金黃就可以了

擴充套件知識：

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉鬆叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬、海鮮醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

背景：

手抓餅原名蔥抓餅，2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。