將烏龜去頭和內臟,切成小塊,先用油炒,然後加姜、蔥等佐料和少量水.以小火燉至熟爛. 食肉飲湯,分早晚食用,常吃.

把殼下了切薑絲 大蒜 料酒 肉切小塊用生抽少許 捏在一起醃5分鐘 爆炒 味道還得按自己味道來調 希望你會喜歡 一般我不建議沒有物件 或者身體火氣旺的人 吃 你懂得

紅燒烏龜才好吃食材明細烏龜500克枸杞子30克 核桃35克味精1克 大蔥15克姜10克 花椒1克黃酒10克 冰糖15克醬油10克紅燒烏龜肉的做法詳細步驟1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗淨；3. 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

紅燒烏龜才好吃食材明細烏龜500克枸杞子30克 核桃35克味精1克 大蔥15克姜10克 花椒1克黃酒10克 冰糖15克醬油10克紅燒烏龜肉的做法詳細步驟1. 將胡桃肉研成碎末；2. 枸杞洗淨；3. 將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；5. 將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；8. 至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。紅燒烏龜肉的做法小貼士健康提示：本品具有滋陰補腎、補虛壯骨、養血清虛熱之功效，適於腎陰虛症骨質增生症患者食用。食物相剋：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。