青椒洗淨切絲，火腿腸切絲，青椒下鍋翻炒加鹽少許，斷生後下火腿腸，一同翻炒後出鍋即可。

1、青椒是使用廣泛的食材，不吃辣的可以選擇菜青椒，愛吃辣的可以選擇尖椒或者杭椒。洗淨切絲待用；

2、火腿腸或者方火腿均可，切絲；

3、青椒絲先下鍋，放少許鹽即可，因為火腿也是含鹽的；待青椒斷生後放入火腿絲翻炒片刻即可出鍋。

1.青椒洗淨，掰成塊備用；

2.火腿腸切片備用；

3.鍋中加入適量的油；

4.加入十三香、蔥、姜爆香，加入青椒大火炒2分鐘，青椒變軟後加入適量海鮮醬油翻炒兩下，填入火腿腸翻炒1分鐘；

5.加入白糖、鹽調味出鍋裝盤。

用料

主料

柿子椒200g

香腸200g

調料

食鹽

適量

調和油

適量

白糖

適量

十三香

適量

青椒炒火腿腸的做法

1.青椒洗淨，掰成塊備用；

2.火腿腸切片備用；

3.鍋中加入適量的油；

4.加入十三香、蔥、姜爆香，加入青椒大火炒2分鐘，青椒變軟後加入適量海鮮醬油翻炒兩下，填入火腿腸翻炒1分鐘；

5.加入白糖、鹽調味出鍋裝盤。

青椒瘦肉炒火腿腸

食材

主料

青椒

3個

火腿腸

10克

瘦肉

5克

步驟

1.準備青椒火腿，青椒洗淨切絲，火腿切片。

2.熱油下入瘦肉翻炒。

3.放入青椒絲大火快炒。

4.加入火腿放入少許水

5.放入適量醬油、蠔油調味。

6.裝盤一道好吃又下飯的青椒肉絲火腿腸就上菜啦！