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1 # 鳳棲hyh
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2 # 傾嫣baby
1.要想做好吃的道滘粽，我們需要準備以下材料：粽葉、粽繩、糯米、鹹鴨蛋、五花肉等。
2.首先我們要想做好吃的道滘粽，糯米一定要提前泡好，這樣子糯米才會比較軟糯也比較容易熟。
3.接著我們就需要把粽葉、粽繩用清水清洗乾淨後放入鍋裡面煮幾分鐘，這樣子煮出來的粽葉比較軟。
4.最後把準備好的五花肉、鹹鴨蛋黃、糯米放入準備好的粽葉裡面，用粽葉、粽繩包裹好就可以了
食材
粽葉 適量
糯米 適量
鹹鴨蛋 適量
五花肉 適量
綠豆 適量
鹹草 適量
鹽 適量
方法/步驟1、粽葉，清水洗幾遍即可，兩頭修剪，鍋中放水把粽葉煮5-6分鐘。這樣做使粽葉變軟，包的時候不容易裂開。
2、綠豆泡水洗乾淨，五花肉最好挑肥一點的，這樣吃起來更香糯。
3、買來的鹹鴨蛋，鴨蛋黃準備好，一起備用，自己醃漬當然更好了。
4、開始包紮，看著鹹鴨蛋的油亮樣子，是不是很能勾起你的食慾。
5、用洗淨煮過的青竹粽葉包好，用鹹草紮實，做成粽子，技術好的，可以把粽子包得密不透風，水浸不入。這樣米更緊實，吃起更加Q彈。
6、用高壓鍋煲5-6小時，就可以拆開食用了。其實傳統是用銅鼎沸水內煲8小時，現在都簡化了這個程式，也沒有那麼多的人口，自然也不用那麼大的容器。