“油炸冰溜子”是冬季吃冬季中的冰，泰國夏季吃的牛肉火鍋則是夏季中的冬季吃法。因為那是在冰室中進行的，冰室中氣溫低至十幾攝氏度，吃火鍋當然是十分舒服的了。 “油炸冰棒”作為一道經典的龍江菜，名字聽起來雖然普通，但能把“冰棒”推進油鍋放手一炸並裝盤成菜，這才是“油炸冰棒”魅力之所在！“油炸冰棒”菜品外皮酥脆，顏色金黃；內容清涼爽口。油水相容，外酥內涼。以冷飲為主料做菜開山之作恐當屬此菜吧！ 其由來，據傳由在哈由一家名叫“厚德福”的飯莊所創。作為一家大飯莊，號稱是點什麼有什麼，所以在門外高高懸掛了四個幌。按照當時的行業淺規則，水準相當於今天的五星級。即：比“三級”高一級，“四幌級”。 據說，隆冬時節“厚德福”來了一位客人，夥計見狀立馬小跑著上前招呼：這位客觀你來點什麼啊？這位客人看了看門外房簷上垂下的“冰溜子”，回頭對夥計說要點一道“油炸冰溜子”！當時驚的夥計心想：這什麼操蛋客官，這不是嗆行來了麼！！於是一溜煙顛兒進後廚直奔大廚。大廚之所以是大廚，有火燒內褲而巋然不動的英雄風範（玩笑一句再回來！）。 甩頭告訴夥計叫端著一盆面，把冰溜子在麵粉裡裹一層在外面等，什麼時候叫他端進來再進來。只見大廚一人執掌兩鍋，一鍋熱油一鍋化糖，手中大勺上下翻飛輾轉騰挪，只聽見大廚一聲斷喝：端進來！夥計端著乘著冰溜子的面盆，一個箭步直躥鍋臺，只見大廚迅速過油、掛漿、裝盤叫夥計端上桌。一大盤子“油炸冰溜子”端出廚房，只見夥計氣宇軒昂奔向這個操蛋客人，客人看了看了看盤中的油炸冰溜子心想：我這不是倒黴催的麼，都說大隱隱於市，這次怕是碰見高人了！對夥計說：你們家大廚是高人，得罪了！拍桌上10塊大洋便揚長而去。由此，留下這一經典龍江名菜！ 傳說無據可查！“油炸冰溜子”雖然做法經過不斷的傳承、原材料的不斷改良，變成了“油炸冰棒”但龍江特的有風味只會越積越濃，越吃越香！
“油炸冰溜子”是冬季吃冬季中的冰，泰國夏季吃的牛肉火鍋則是夏季中的冬季吃法。因為那是在冰室中進行的，冰室中氣溫低至十幾攝氏度，吃火鍋當然是十分舒服的了。 “油炸冰棒”作為一道經典的龍江菜，名字聽起來雖然普通，但能把“冰棒”推進油鍋放手一炸並裝盤成菜，這才是“油炸冰棒”魅力之所在！“油炸冰棒”菜品外皮酥脆，顏色金黃；內容清涼爽口。油水相容，外酥內涼。以冷飲為主料做菜開山之作恐當屬此菜吧！ 其由來，據傳由在哈由一家名叫“厚德福”的飯莊所創。作為一家大飯莊，號稱是點什麼有什麼，所以在門外高高懸掛了四個幌。按照當時的行業淺規則，水準相當於今天的五星級。即：比“三級”高一級，“四幌級”。 據說，隆冬時節“厚德福”來了一位客人，夥計見狀立馬小跑著上前招呼：這位客觀你來點什麼啊？這位客人看了看門外房簷上垂下的“冰溜子”，回頭對夥計說要點一道“油炸冰溜子”！當時驚的夥計心想：這什麼操蛋客官，這不是嗆行來了麼！！於是一溜煙顛兒進後廚直奔大廚。大廚之所以是大廚，有火燒內褲而巋然不動的英雄風範（玩笑一句再回來！）。 甩頭告訴夥計叫端著一盆面，把冰溜子在麵粉裡裹一層在外面等，什麼時候叫他端進來再進來。只見大廚一人執掌兩鍋，一鍋熱油一鍋化糖，手中大勺上下翻飛輾轉騰挪，只聽見大廚一聲斷喝：端進來！夥計端著乘著冰溜子的面盆，一個箭步直躥鍋臺，只見大廚迅速過油、掛漿、裝盤叫夥計端上桌。一大盤子“油炸冰溜子”端出廚房，只見夥計氣宇軒昂奔向這個操蛋客人，客人看了看了看盤中的油炸冰溜子心想：我這不是倒黴催的麼，都說大隱隱於市，這次怕是碰見高人了！對夥計說：你們家大廚是高人，得罪了！拍桌上10塊大洋便揚長而去。由此，留下這一經典龍江名菜！ 傳說無據可查！“油炸冰溜子”雖然做法經過不斷的傳承、原材料的不斷改良，變成了“油炸冰棒”但龍江特的有風味只會越積越濃，越吃越香！