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  • 1 # yfxvhgf

      可以啊,玉米很好吃很營養,和黨參的藥性也不相沖,我來教您怎麼做:  黨參玉米煲雞湯  材料:雞半隻;黨參20克;玉米2條;淮山20克;芡實、杞子、百合各少許(約10克);陳皮1個(去囊);姜2片;白胡椒10粒(拍碎)。  做法:  1》將雞放入沸水中煮5分鐘(飛水),洗淨備用;  2》將玉米起粒,玉米心對半切開(這樣玉米容易出味,湯更濃,玉米心好去溼,一起煲,這樣吃的時候就很方便,大人小孩都喜歡啦!);  3》將所有材料放入瓦煲,加適量水,滾後慢火煲3-4小時,取出玉米心,放鹽即可。  黨參玉米煲雞湯  玉米的食療價值:  味甘,性平。能調中健胃,利尿。  含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6,煙酸、泛酸、胡蘿蔔素、槲皮素等成分。  玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收的抑制劑,對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。  主料  雞(半隻)玉米(適量)  調料  紅棗(適量)生薑(適量)鹽(適量)黨參(適量)  廚具  無  1 雞半隻,玉米,紅棗,黨參,生薑,鹽備用。  2 玉米洗淨,切成段。  3 紅棗、在冷水中浸泡至泡發。  4 生薑切片。  5 雞肉切成小塊。  6 雞肉焯水。  7 焯好的雞肉後備用。  8 湯鍋中加足量水,放入雞肉、紅棗生薑片。  9 大火煮開。  10 撇去表面的泡沫,轉小火10分鐘。  11 加入玉米段。  12 大火煮開後,轉小火煮30分鐘至玉米軟爛,加入適量的鹽即可。

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