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1 # 使用者7776628003281
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2 # 滴逃逃
可以的,可以做成甲魚燉肉進行食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:甲魚 1只、豬小排 400克、蔥 15克、花椒 1把、蒜 7克、老抽 10毫升、黃酒 15毫升、生抽 15毫升、食鹽 4克、白糖 10克、姜 1塊。
1、第一步將甲魚洗乾淨切塊。
2、豬小排焯水,放一旁備用。
3、準備好花椒、蔥、姜、蒜。
4、鍋內放油加熱,放入花椒炸。
5、花椒撈出,加入蔥、姜、蒜,快速翻炒。
6、然後放入甲魚,翻炒變色後放入排骨。
7、排骨變色後放黃酒、生抽、老抽、水和水。
8、水開後轉小火燉40分鐘,加鹽和糖。
9、拌勻盛出,這樣甲魚燉肉就做好了。
甲魚和豬肉可以一起煮。甲魚燉肉餅的做法:食材主料:甲魚1只、豬肉150g輔料:生薑適量、鹽適量、酒適量 步驟1.豬肉洗淨,剁成肉糜2.甲魚殺掉,用刀清理乾淨,切成幾塊3.肉糜放在一個碗裡,倒入鹽、澱粉、酒醃製一下4.將甲魚塊和肉糜,切好的生薑塊,放在一個碗裡,再倒入少許酒5.放進高壓鍋當中,隔水,蓋上蓋子,開火6.高壓鍋十分鐘後,關火,即可等待沒氣時取出享用了小貼士碗裡面不需要放水,高壓鍋裡燉的時候,要隔水燉,因為用了十分鐘,所以水可以相應得多放一些