1、生津開胃止瀉
蒸過的蘋果口感酥軟，味道酸甜可口。同時它裡面含有鈣磷鐵以及多種胡蘿蔔素，有生津開胃止瀉的作用，特別適合小兒腹瀉。
2、減肥
蘋果性平味酸，裡面有抗氧化成分和生物活性物質，有利於加速身體新陳代謝，減少體內脂肪，從而達到減肥的目的。
方法一
材料
蘋果，食鹽，冰糖。
做法
1、去買一些新鮮的蘋果回來，然後第一步就是把蘋果用清水沖洗一下，浸溼蘋果的表面。
2、表面沾上水之後，就在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，這樣能把蘋果表面的髒東西搓掉，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、然後再用水沖洗乾淨。
4、將蘋果對半切開。
5、對半切開之後就可以輕鬆的去掉蘋果的根蒂，然後用勺子慢慢的挖掉蘋果核，一定要細心。
6、將蘋果切成一些均勻的小塊，切成小塊可以讓蘋果在蒸的時候可以短時間內熟透。
7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻後，即可食用。
方法二
蘋果，糖。
1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤。
2、半碗麵粉，加水，成稠糊狀(按蘋果量而定)。
3、把蘋果塊放麵粉糊裡，讓麵粉糊全包住蘋果塊。
4、鍋裡放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱。
5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行。
6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊。
7、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤。
8、再在油裹裡倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀。
9、倒出鍋裡的油，留著糖糊在鍋裡。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了)待蘋果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤。
方法三
原料
蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、幹澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
1、生津開胃止瀉
蒸過的蘋果口感酥軟，味道酸甜可口。同時它裡面含有鈣磷鐵以及多種胡蘿蔔素，有生津開胃止瀉的作用，特別適合小兒腹瀉。
2、減肥
蘋果性平味酸，裡面有抗氧化成分和生物活性物質，有利於加速身體新陳代謝，減少體內脂肪，從而達到減肥的目的。
方法一
材料
蘋果，食鹽，冰糖。
做法
1、去買一些新鮮的蘋果回來，然後第一步就是把蘋果用清水沖洗一下，浸溼蘋果的表面。
2、表面沾上水之後，就在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，這樣能把蘋果表面的髒東西搓掉，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、然後再用水沖洗乾淨。
4、將蘋果對半切開。
5、對半切開之後就可以輕鬆的去掉蘋果的根蒂，然後用勺子慢慢的挖掉蘋果核，一定要細心。
6、將蘋果切成一些均勻的小塊，切成小塊可以讓蘋果在蒸的時候可以短時間內熟透。
7、切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻後，即可食用。
方法二
材料
蘋果，糖。
做法
1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤。
2、半碗麵粉，加水，成稠糊狀(按蘋果量而定)。
3、把蘋果塊放麵粉糊裡，讓麵粉糊全包住蘋果塊。
4、鍋裡放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱。
5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行。
6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊。
7、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤。
8、再在油裹裡倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀。
9、倒出鍋裡的油，留著糖糊在鍋裡。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了)待蘋果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤。
方法三
原料
蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、幹澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。