腸胃溼熱是常見的疾病，多由飲食不規律、過食油膩等原因引起的，治以清熱利溼為主。

　　脾胃溼熱，病證名。亦稱中焦溼熱。腸胃溼熱是一種比較常見的胃腸消化道上的疾病。該疾病主要是因為邪熱進入，引發腸胃的病變。胃腸溼熱多由飲食不規律、過食油膩等原因造成。

　　病起急驟，噁心頻發，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，便行不爽，糞色黃褐而臭，心煩，尿短赤少，舌苔黃膩，脈淆數或滑數，脘腹痞滿，體倦身重，身熱口苦，渴不多飲，甚至面目皮膚髮黃如橘子色，口臭等都是腸胃溼熱的症狀。

　　治以清熱利溼為主。治療時，最重要的是要改掉不良的飲食習慣，多食清淡食物，少食油膩、辛辣和過甜的食物，不要喝酒，同時增加運動量。可以多吃的食物性質寒涼、味淡或苦，具有清熱、利溼作用的食物，如莜麥、玉米、薏米、小麥、小米、赤小豆、綠豆、蠶豆、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大頭菜、空心菜、金針菜、莧菜、萵苣、茭白等。

　　方藥：葛根10克、黃芩10克、黃連6克、木香10克、茯苓12克、車前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷葉10克、生甘草6克。

　　素燒苦瓜：新鮮苦瓜200克，切絲，先用開水浸泡片刻以去苦味，再入油鍋燒炒至九成熟，出鍋，勾欠（含有鹽、味精）澆汁。

　　赤小豆薏米飲：赤小豆30克、薏米30克，加清水文火燉煮30分鐘後取100毫升汁液，再燉30分鐘後倒出剩下的100毫升汁液，將兩次的汁液攪勻，溫飲或涼飲。

　　金針冬瓜湯：幹金針菜20克，切段，開水浸泡20分鐘後與50克冬瓜絲入沸湯，片刻即好，加鹽、味精，點幾滴香油。

　　需要注意的是，熱屬陽，溼屬陰，清熱用涼藥，涼則助溼，治溼用溫藥，溫則助熱，加之治溼藥多香燥，易耗傷津液，故臨證需仔細辨別，用藥要掌握好分寸。脾胃虛弱是生溼之源，往往先有溼而後化熱，臨床亦不多見溼重於熱，即是溼熱並重，治療也多以化溼理氣為主，因溼邪最易阻滯氣機，理氣有助祛溼，祛溼最常見藿香、佩蘭、蔻仁、菖蒲、茯苓、苡仁等芳化淡滲平和之品，待溼去熱孤再適當加入清熱藥。

　　在飲食方面，應注意要飲食有規律，飢一頓飽一頓對脾胃傷害大，還要注意飲食有節制，不吃的過飽，不酗酒，不宜多食用肥甘厚味（肉類）或辛辣刺激的食物，夏季清熱的西瓜和綠豆湯、薏米水適量用會非常好，另外在心情方面，保持愉悅的心情對調理也很有好處，中醫的九字養生箴言“避寒暑，節飲食，和喜怒”很適合。自己要關心自己，只要堅持注意，經過一段時間的調理，身體就會調理好。

　　腸胃溼熱的飲食禁忌：性質溫熱，有補益助熱作用的食物，味辛辣性溫熱，易助熱生火的食物，磁膩味厚，易生溼、加重溼證的食物等都不能夠吃。

　醪糟：健脾，利水腫。　　海帶：洩熱，利水。　　冬瓜：主要是解熱，健脾，利尿。　　豆腐：清熱，排毒。　　紅糖：性溫，入肝經、脾經，逐溼。　　老冰糖：性平，入肺經、脾經，維族人以冰糖為健脾胃之藥，單晶的無效。　　雞內金：雞胃能消化沙子，可見很強大，能補脾健胃。　　粗糧：多吃粗糧，多吃麵食，少吃電飯鍋煮的米飯，溼氣大。　　小米：小米，入腎經兼入脾胃經，能除脾胃的溼熱。