雲吞和餛飩的區別區別：1、外皮形狀不同。2、餡的材料不同。3、外皮厚度不同。

餛飩是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。雲吞是為豬肉、菜和蔥花混合剁碎並調味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲製作的雲吞餡，用水煮熟或者放面煮熟。

雲吞是廣東小吃的一種，與中國北方的“餛飩”以及四川人叫的“抄手”相類似，不過用料、外形略有不同。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。

餛飩，兩廣與天津稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。

1.它們的製作外皮的材料不同，雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成的。餛飩皮是用清水和麵做成的皮。

2.餛飩與雲吞的外皮形狀不同。雲吞多用8釐米乘以8釐米的正方形。餛飩皮是邊長為6釐米的正方形，或底邊長約7釐米的等腰梯形。

3.雲吞和餛飩的外皮的厚度不同。餛飩皮薄，雲吞皮厚。餛飩皮薄餡多，煮熟後可以連湯一起吃，容易消化，所以比較受人們喜愛。

4.雲吞和餛飩的餡的材料不同。餛飩一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等製作的餡料，用開水煮熟即可食用。雲吞是用豬肉、菜和蔥花混合剁碎調味而成。也可以加入蝦仁、蛋黃、香菇、馬蹄製作的雲吞餡，可以用水煮熟或者加入麵條煮熟均可。