鱈魚能和黃瓜一起吃，互不相剋。

黃瓜不宜與以下食物同吃：

1、黃瓜+小白菜：破壞維生素C。

2、黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。

3、黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。

4、黃瓜+幹辣椒：破壞維生素C的吸收。

5、黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收。

6、黃瓜+青椒：破壞維生素C。

7、黃瓜+杏：身體不適。

8、黃瓜+枇杷：影響消化。

9、黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

10、黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉。

11、黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

12、黃瓜+香菜：破壞維生素C。

13、黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

14、黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

15、黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收。

16、黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

17、黃瓜+捲心菜：影響維生素C的吸收。

18、黃瓜+金櫻子：身體不適。

資料參考：

鱈魚能和黃瓜可以一起吃材料黃瓜1條，鱈魚100克，洋蔥絲5克，幹辣椒3克，土豆松3克。調料日本燒汁20克，美極鮮味汁5克，糖3克，匈牙利紅粉（又稱甜紅粉）2克，薑汁水15克，生粉3克，色拉油100克。做法1、將黃瓜放鹽、味精稍醃墊入盤中備用，鱈魚經薑汁水醃製後，拍少許生粉入七成熱油中小火煎炸至皮呈金黃色。2、鍋留底油燒至六成熱，下幹辣椒、洋蔥大火煸香後放入煎過的鱈魚，加入燒汁、美極鮮味汁等調味後起鍋裝盤，上面放上土豆松，最後撒上匈牙利紅粉即可。特色造型別致，口味濃郁，便於推廣。黃瓜爽口，鱈魚口感肥而不膩。