波美度在42度以上的都為一級蜂蜜。所以說蜂蜜純度為42度的，又經過專業理化指標檢測合格的都是一級蜂蜜。就像田野牧蜂的蜂蜜不僅經過三方質檢合格，波美度都在42.5以上，可以說是優中之優了。

辨別方法：

1、看顏色：由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮，質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

2、看黏稠度：純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。

3、看雜質蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著Sunny看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清淨無雜質的蜂蜜。

擴充套件資料：

注意事項：

1、不能用剛開的水衝或直接煮蜂蜜，因為溫度太高，會使蜂蜜中的營養嚴重破壞，也會使蜂蜜中特有的香味受到破壞，蜂蜜最好用溫開水或涼白開衝著喝，如果在這炎熱的夏季，能喝到一杯涼涼的蜂蜜水，一定是不錯的消暑飲料。

2、 蜂蜜也不要和豆腐一起吃。豆腐屬於性寒食物，能清熱散血。和蜂蜜一起吃容易引起腹瀉。而且兩種食物在一起吃也對人身體的生化反應也影響。

3、 蜂蜜也不要和韭菜一起吃。韭菜中含有豐富的維C，容易被蜂蜜中的礦物質銅氧化掉。另外蜂蜜可以通便，而韭菜中含有的纖維素也通便，兩樣在一起吃容易引起腹瀉。

波美度在42度以上的都為一級蜂蜜。所以說蜂蜜純度為42度的，又經過專業理化指標檢測合格的都是一級蜂蜜。就像田野牧蜂的蜂蜜不僅經過三方質檢合格，波美度都在42.5以上，可以說是優中之優了。

辨別方法：

1、看顏色：由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮，質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

2、看黏稠度：純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。

3、看雜質蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著Sunny看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清淨無雜質的蜂蜜。

擴充套件資料：

注意事項：

1、不能用剛開的水衝或直接煮蜂蜜，因為溫度太高，會使蜂蜜中的營養嚴重破壞，也會使蜂蜜中特有的香味受到破壞，蜂蜜最好用溫開水或涼白開衝著喝，如果在這炎熱的夏季，能喝到一杯涼涼的蜂蜜水，一定是不錯的消暑飲料。

2、 蜂蜜也不要和豆腐一起吃。豆腐屬於性寒食物，能清熱散血。和蜂蜜一起吃容易引起腹瀉。而且兩種食物在一起吃也對人身體的生化反應也影響。

3、 蜂蜜也不要和韭菜一起吃。韭菜中含有豐富的維C，容易被蜂蜜中的礦物質銅氧化掉。另外蜂蜜可以通便，而韭菜中含有的纖維素也通便，兩樣在一起吃容易引起腹瀉。