謝謝邀請！中餐的智慧化我認為最快還需要五年以上的時間，主要原因有一下幾個方面:第一、智慧化本身有個前期、中期和後期三個階段，每個階段的時間快則三到五年，慢則需要5到8年，只有透過一定時間的積累完善才能實現正真的智慧化。第二、我們國家的智慧化產業可以說走在了全世界的前面，這主要得益於國家對智慧化產業的整體規劃、佈局和引導。在產業發展目標和戰略上，國家有專門的機構負責研究、規劃和管理，所以在智慧化應用方面，保持相對領先的同時，也會保持必要的穩定和速度。第三、中國智慧化發展的基礎設施建設還不完善，包括5G、大資料、雲計算等領悟還達不到智慧化快速發展的有力支撐，加上智慧化對方面的軟硬體、人才梯隊等各方面條件制約，智慧化程序會是一個階梯發展態勢。第四、餐飲行業的屬性決定了智慧化系統應用會比工業、製造業等方面要複雜很多。餐飲行業是服務業，表現出行業規模大、市場空間大、經營個體多、從業人員眾的特性，很難實現標準化經營的特性，這對於智慧化而言，是最大的障礙。以上四點，是我對餐飲智慧化發展的一點思考。

我覺得中餐智慧化在三到五年會到來，但不會是全部，其一是機械裝置成本高昂問題。其二是機器始終無法代替手工作坊美食。倘若能解決這兩個問題，意味著智慧化時代己可“流水作業”代替傳統用人手操作流程。

中餐智慧化起步成本不菲，不是一般創業者可以承受的資本，只有一些具備雄厚實力的餐飲企業方能做到，況且，對於小本經營的業者是有一定的難度，縱然，店面減少了人手的成本，真要施展起來，不是單純操作一個按健就能解決所有問題。

中餐智慧化無疑是許多餐飲企業者追求的目標，然而，在創新的過程中，有了“智慧化”，減少了“人性化”，食客是否又會習慣去接受這些“機器打磨”之食物味道呢？這是很值得投資者與食客思考的問題。

對於投資人有著一定風險性的。對於食客，味道如何，只有吃過才知曉。一旦不合胃口，又會對智慧化的程序帶來怎麼樣的後果呢？