狗狗不小心吃了少量含木糖醇的食物是沒事的。但吃多了也是有害的，木糖醇雖然對人類有很多好處，但是對狗狗來說木糖醇是毒藥。狗狗食用木糖醇後，胰腺會大量分泌胰島素，血糖急劇下降，對肝臟造成損傷，大量食用會致死。

木糖醇是一種代糖最常與“無糖口香糖和薄荷糖， 據某機構調查，木糖醇對狗的毒性是巧克力的100倍。

狗的胰腺會將木糖醇與真正的糖混在一起，釋放胰島素來儲存木糖醇。 胰島素從血液中去除真正的糖分，狗狗會變得虛弱，在吃了30分鐘內就會出現顫抖，甚至癲癇發作。 低血糖的其他症狀包括協調性差和嘔吐/腹瀉。

肝功能衰竭(和死亡)也可能由木糖醇的攝入引起，症狀可能需要8個小時才能顯現。 即使是非常少量的木糖醇也可能是致命的——對於一隻小型犬來說，僅僅兩片特定口味的無糖口香糖就可能造成問題。

如果你懷疑你的狗吃了含有木糖醇的東西，不管它有多小，立即聯絡你附近的獸醫，採取措施。

儲存當地緊急獸醫的電話號碼和地址，放在所有家庭成員都能看到的地方。對於所有與寵物有關的緊急救助辦法，都是一個好主意。這樣，如果你的狗吃木糖醇或其他有毒物質，你可以節省寶貴的幾分鐘，讓他或她立即治療。

美國食品和藥物管理局(FDA)近日透過一個新的影片公告發出警告稱，許多食物中常用的糖替代品對狗狗來說可能是致命的。木糖醇是一種常見的糖替代品，是從植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。隨著許多有健康意識的人逐漸遠離傳統的糖和高碳水化合物食品而變得越來越受歡迎。不幸的是，雖然它對人類消費者來說是有益處的，但它對寵物來說可能是致命的。

正如FDA在其新的帖子和影片中所指出的那樣，木糖醇是無糖口香糖中的常見成分，並且指出此前也出現了一些有關寵物狗誤食木糖醇引起中毒的報道。木糖醇還被用於低熱量冰淇淋、牙膏、薄荷糖甚至維生素中。因為它不像傳統糖一樣影響血糖，所以它在糖尿病患者中很受歡迎。

FDA解釋了木糖醇對狗狗來說如此危險的原因：

在人和狗中，血糖水平由胰腺釋放的胰島素控制。在人類中，木糖醇不會刺激胰腺釋放胰島素。然而，這在犬科動物中有所不同：當狗狗食用含有木糖醇的東西時，木糖醇更快地被吸收到血液中，並且可能導致胰腺中胰島素的有效釋放。

胰島素的這種快速釋放可導致血糖水平（低血糖症）的快速和顯著降低，這種效果可在食用木糖醇的10至60分鐘內發生。未經治療，這種低血糖很快就會危及生命。

狗狗攝入木糖醇後出現的症狀可能包括虛弱，失去協調能力，甚至癲癇發作。FDA建議，如果民眾發現他們的狗狗可能吃過含有木糖醇的東西，最好立即聯絡獸醫或動物毒物控制中心。