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  • 1 # THATM

    這個問題本身就有問題。應該是“中國產食鹽中含有新增劑亞鐵氰化鉀”,這樣就明朗多了,沒有“新增劑”三個字,就好像是在暗示食鹽中多出了“亞鐵氰化鉀”這個看起來挺複雜的化學品,其實就是個新增劑,作用是抗結,不光中國產裡有,按美國標準,亞鐵氰化鈉可以用作食鹽抗結劑;歐盟標準和日本標準,亞鐵氰化鈉、亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈣都可以用作食鹽抗結劑。

    很多人看到“氰”就想到有毒,各種影視作品中常用“氰化物”下毒。但是“亞鐵氰化鉀”並不是“亞鐵-氰化鉀”,而是“亞鐵氰-鉀”,確切說是“六氰合亞鐵酸-鉀”,這其中亞鐵氰根的穩定性遠超鉀離子,400℃以上才有可能分解,炒菜200多度油就冒煙了,400℃早糊成炭了。

    有人還不放心,“萬一要是釋放出氰化物咋辦”?食鹽也就是氯化鈉的口服半數致死量LD50為3.75±0.43g/kg,亞鐵氰化鉀LD50為1.6~3.2g/kg,氰化鉀LD50為6.4mg/kg左右,食鹽中亞鐵氰化鉀最大使用量為10mg/kg(以亞鐵氰根計),有興趣的可以算一下,75kg體重的成人,要中毒大概得吃78kg鹽。

  • 2 # 文藝青年歡樂多592

    我覺得這是一個有預謀的商業行為,到底是誰,我們拭目以待。為什麼這麼說呢?我有以下疑問:這個新增劑,在食鹽的外包裝上標註的非常清晰,如果影響真的那麼大,在國內流行了十幾年的養生專家們怎麼沒有聽到一個人說過?為什麼在一袋普通加碘鹽還是1塊的時候,已經賣到8-10塊的精鹽品牌促銷人員在推銷沒有明示或暗示過普通鹽存在什麼問題?(通常她們都會這麼做),怎麼就突然一下這幾天就被哪位精通化學或藥理的人發現了和知道了?這麼巧他還會玩自媒體?玩的這麼溜?

    反正,這個社會沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨,誰知道為撒呢?

    說回來,我一個老百姓拿著微薄的工資,哪裡有太多選擇呢?少吃點鹽吧

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